Бекон - це різновид м’яса зі свинини, подання якого, як правило, здійснюється у вигляді м’ясо-жирних смужок. Це одна з улюблених страв, яка супроводжується сніданком або включається до таких страв, як гамбургери.

такий

Хоча навколо бекону існує багато міфів і наскільки він може бути здоровим, є хороші новини, оскільки 50% жирів, що містяться в цій їжі, є мононенасиченими, тобто вони сприяють поліпшенню засвоєння поживних речовин, повідомляє журнал 'Жіноче здоров'я '.

З цих жирів більшу частину становить олеїнова кислота, та сама, яка присутня в оливковій олії і яка вважається корисною для серця, крім того, що 100-грамова порція містить 37 грамів білка та вітаміни В1, В2, В3, В4, В6 і В12.

Щоб бекон був поживною та корисною їжею, бажано з’їдати порцію від 8 до 16 грамів менше двох разів на тиждень. Ви також можете споживати органічний бекон.

Фото: Getty Images

За даними газети „El Universal”, властивості цієї їжі включають також захист психічного здоров’я та пам’яті, а також кращу концентрацію та великий внесок енергії.

На жаль, бекон належить до групи продуктів харчування, які завдяки своєму виду приготування розглядаються Всесвітньою організацією охорони здоров’я як канцерогени.

Рожевий колір бекону є результатом використання таких хімічних речовин, як нітрати та нітрити, головним чином нітрат калію та нітрит натрію, тому надмірне його споживання може збільшити ризик розвитку раку прямої кишки на 18%.

Крім того, у жирах, які містить бекон, є значний відсоток насичених жирів, що може призвести до проблем із серцем, ожиріння та діабету.

Щоб уникнути ризиків, які можуть існувати під час споживання цієї їжі та насолоджуватися всіма її смаковими якостями, не слід вживати більше 50 грамів на день, що вказує ВООЗ як ризиковану.

Пов’язане відео: Це небезпечні хвороби, які може передавати свинина