Як щодо того, щоб я залишив м’ясо?

відбувається

Ви вирішили перестати їсти м’ясо? Ось все, що вам потрібно знати про те, як це може вплинути на ваш організм.

Вибір припинити вживання м’яса може бути мотивований проблемами добробуту тварин, бажанням схуднути або зберегти здоров’я. Але про що це насправді?

Хоча відмова від м’яса приносить багато користі для здоров’я, це також може мати негативні наслідки за відсутності збалансованості дієти.

Я зменшую споживання заліза

Червоне м’ясо багате на залізо, важливий мікроелемент для нормального функціонування нашого організму, але який може збільшити серцево-судинний ризик, коли його надмірно багато.

Це сприяє окисному стресу, який пошкоджує стінки артерій. Якщо ви споживаєте червоне м’ясо, виключення його зі свого раціону зменшить споживання заліза та збереже артерії.

Однак залізо не слід виключати з раціону, оскільки воно має важливе значення для гемоглобіну та міоглобіну для транспортування кисню до клітин, а також для імунної системи та м’язів.

Якщо м’ясо зупиняється, запас заліза потрібно знайти деінде.

Потрібно вдаватися до імпульсів. «Оскільки якість заліза в бобових не така, як у червоному м’ясі, переважно вживати його разом з продуктами, багатими вітаміном С, щоб залізо добре засвоювалось організмом.

Усі свіжі овочі містять вітамін С ", попереджає Максим Мессеге, дієтолог-дієтолог.

Моє тіло виробляє менше жовчних кислот

Для перетравлення жиру, що міститься в червоному м’ясі, печінка виробляє жовчні кислоти.

Коли ми вживаємо занадто багато червоного м’яса, цих кислот виробляється в надлишку і може дратувати товсту кишку, збільшуючи ризик розвитку раку прямої кишки. Зупинка м’яса допоможе захиститися від цього ризику.

Я обмежую запальні реакції у всьому тілі ...

Жири в м’ясі містять арахідонову кислоту, яка сприяє запаленню в організмі. Безм’ясна дієта знижує ризик запальних реакцій у всьому тілі.

Я збільшую споживання клітковини та корисних жирів

Коли ми перестаємо їсти м’ясо, ми повинні знайти інші джерела білка: рибу, молочні продукти, яйця, бобові, насіння олії, фрукти та овочі, багаті білком ...

На додаток до вмісту білка, ці продукти забезпечують нас клітковиною та хорошими жирними кислотами: поліненасиченими жирними кислотами (омега 3 та 6) та мононенасиченими жирними кислотами (омега 9).

Я худну

Виключення м’яса зі свого раціону може призвести до втрати ваги, якщо ви приймете хороші харчові звички.

"Якщо ви їсте занадто багато цукру, крохмалистих продуктів та промислових продуктів збоку, зупинка м'яса не вплине на ваги", - говорить дієтолог. З іншого боку, заміна м’яса рослинними білками та риби сприяє зниженню ваги.

Низький рівень поганого холестерину

Поганому (ЛПНЩ) холестерину сприяє надмірне вживання м’яса з високим вмістом жиру та м’ясних страв.

Виключення їх зі свого раціону сприяє його зменшенню. «Ще раз, якщо ви добре харчуєтесь збоку, віддаючи перевагу фруктам та овочам, бобовим, омега-3; і не поспішайте з іншою жирною їжею », - наполягає Максим Мессе.

Остерігайтеся недоліків!

Як ми вже бачили, виключення м’яса з нашого раціону вимагає певних коригувань для досягнення балансу: компенсація втрати білка з м’яса за допомогою рослинних білків, риби, яєць, молочних продуктів ...

Якщо цього балансу не досягти, відсутність м’яса може спричинити небезпечні недоліки для здоров’я:

Нестача заліза.

Це викликає анемію, що призводить до втоми та ослаблення природних захисних сил. Окрім червоного м’яса, він міститься в сої, сочевиці, білій квасолі, устрицях, синій рибі та мигдалі. (див. наш вибір продуктів, найбагатших на залізо);

Дефіцит вітаміну В12. Цей вітамін необхідний для нормальної роботи нервової системи, транспорту кисню до клітин та належної експресії генів.

Він міститься лише у продуктах тваринного походження. Звідси необхідність тримати в раціоні рибу, молочні продукти та яйця, щоб отримати від цього користь;

Дефіцит білка Вони необхідні для нормального функціонування м’язів і балансу рівня цукру в крові (глікемія).

Безмісна дієта не є проблемою, поки білок у м’ясі замінюється іншою їжею з високим вмістом білка.

Інші варіанти:

Ви також можете отримати цифрові посібники з охорони здоров’я на цю тему на Amazon, WalMart, Costco, Sams Club, Chedraui, Carrefour, aliexpress, alibaba, MercadoLibre, Lidl, Aldi shein або ebay. Кожен з цих посібників може мати вигідні пропозиції в Інтернеті.

У великий сезон вони пропонують великі знижки на добавки до здоров'я.

Крім того, ви можете знайти безкоштовні програми для здоров’я з Google Play або App Store