Картопля є одним з основних джерел складних вуглеводів у нашому раціоні, тобто повільно всмоктуючих вуглеводів, які забезпечують наше тіло тривалим «паливом». Картопля також містить крохмаль, і при варінні, як і в інших продуктах, ми можемо створюють стійкий крохмаль, що має кілька переваг для організму, таких як покращення здоров’я кишечника, поліпшення факторів ризику серцево-судинних захворювань та хороший союзник для спалювання жиру.

вносить

Енергія вуглеводів, що містяться в картоплі, макаронах, борошні, бобових, фруктах та овочах, настільки важлива, що, за підрахунками, збалансована дієта містить 55% вуглеводів, 10-15% білків і 33% жирів. Іншими словами, як дорослим, так і дітям слід приймати від 4 до 6 порцій їжі, багатої вуглеводами.

Крім того крохмаль, картопля містить високий відсоток води, 77%, і є важливим джерелом калію та інших мінералів.

Картопля і введення твердих речовин

Хоча не потрібно дотримуватися певного порядку при введенні продуктів у раціон дитини або давати їм подрібнену їжу, картопля - одна з перших, яку більшість дітей починають пробувати з півроку при прикормі, або тому, що вони дегустують їжу решти родини, коли починають сидіти за столом «дорослих», або у своїх перших овочевих пюре.

Чи відгодовують картоплю?

Всупереч поширеній думці, картопля не має високого вмісту калорійність: 100 грам картоплі, приготованої на пару (тобто 2 маленькі картоплини розміром з яйце) містять 80 калорій. так, справді, картопля поглинає значну частину жиру, з яким вона готується, тому смажена або тушкована може потроїти калорії.

Саме тому найздоровіший спосіб його приготування - це варені, смажені або на пару, і з невеликою кількістю солі.

На сайті patatasalacarta.com вони нагадують нам, що інші типи препаратів можуть містити більше калорій, але в допустимих межах (наприклад, пюре або гратен, містять від 94 до 100 ккал на 100 г) і пропонуйте трюки, щоб зробити чіпси та чіпси, улюбленці багатьох дітей, легший: наприклад, готувати їх у духовці з невеликою кількістю оливкової олії, спочатку кип’ятити, а потім прожарювати олією або на кухонних машинах, що дозволяють обмежити кількість олії.

У будь-якому випадку, хоча картопля фрі, виготовлена ​​традиційним способом, має значну кількість калорій, Вони є поживною їжею, і немає причин виключати їх з раціону дітей, а контролювати їх споживання.

Тисяча і один рецепт з картоплею для дітей

На додаток до своїх харчових цінностей, Картопля недорога і поєднується майже з усіма можливими продуктами, або як гарнір, або як частина тушонки, салатів, рагу та пюре.

Отже, його використання в харчуванні найменших та не дуже маленьких настільки велике. Картопля проста в приготуванні і дуже прийнятна майже всіма маленькими.