день

З 1979 року ФАО оголосила 16 жовтня як Всесвітній день харчування з метою ознайомлення населення з глобальною проблемою продовольства, нестачею їжі, труднощами вирощування в певних регіонах та бідністю, що сприяє проблемам недоїдання. Це трапляється не тільки в країнах, що розвиваються, в даний час також існує стурбованість зростанням захворювань, безпосередньо пов'язаних з харчуванням, у розвинених країнах.

З цьогорічною темою "Клімат змінюється. Продовольство та сільське господарство теж ", запрошує нас задуматися над предметом, який ми вже можемо сприймати безпосередньо. Це не «щось, що має відбутися», зміна клімату вже присутня у нашому житті.

Це відчувається в втрачених врожаях, дефіциті деяких продуктів харчування, що сильно впливає на людей, які економічно залежать від роботи сектору. Про посуху, про яку повідомляють новини, не чуже наше життя.

Заклик до стійке споживання, організовано, з повагою до навколишнього середовища і завдяки чому ми усвідомлюємо приріст населення, це лише декілька дрібних факторів, на яких зручно зупинятися і думати.

Звичайно, ми повинні брати участь у відповідальне споживання, як у первинних продуктах, так і при плануванні розробок. На побутовому рівні ми можемо багато чого зробити, організація меню тижня не лише пропонує нам переваги економічного планування, а в харчуванні наш раціон буде більш різноманітним, так що ми намагаємось включати різні продукти протягом тижня. Таким чином, ми також можемо організувати виробництво, скориставшись продуктами, що купуються, і таким чином уникнути відходів продуктів та продуктів харчування, які можуть залишитися на дні холодильника.

Само собою зрозуміло, що на професійному рівні, де витрати вимірюються до міліметра, ми також повинні думати про організоване виробництво з прогнозом продажів. Це, безумовно, перевага для скористатися сезонними продуктами, готуйте, консервуйте та подавайте страви своєчасно, з мінімальними втратами готових препаратів, які доводиться викидати через надмірне виробництво. Це працює на нашу користь для сприяння сталому виробництву.

Є хороша можливість для змінити певні харчові звички, зробіть ставку на стійку дієту, при якій ми не тільки намагаємось споживати здоровіші продукти, але й правильно їх вживати.