Обидва вони містять однакові основні інгредієнти, але цвіль додає цукор і жир, що робить її менш здоровою
Пов’язані новини
Хліб є однією з основних страв середземноморської дієти, але завжди існувала загальна думка, що він товстить. Після того, як сумніви були вирішені, і знаючи, що споживання цього основного продукту в поєднанні з фізичними вправами сприяє схудненню, тепер прийшов час запитати, який хліб здоровіший і забезпечує менше жиру: звичайний хліб чи нарізаний хліб? Відповідь - планка всього життя.
Обидва типи поділяють свої основні інгредієнти: борошно, воду, сіль та дріжджі. Але цвіль, щоб досягти своєї текстури, аромату та зробити її довше тривалою, додайте у свій рецепт жири, цукри та добавки. Що відбувається, так це те, що завдяки цим доповненням він робить його менш здоровим, ніж традиційний хліб.
Хоча калорійність практично однакова, трохи нижча, ніж у білого хліба, різниця виявляється у жирах. Звичайний хліб дає набагато менше, ніж нарізаний хліб: білий хліб, 1,6 грама жиру на 100, нарізаний хліб - 3,8 грама. "Це не те, що нарізаний хліб - це погано, але його потрібно вживати в меншій кількості", - пояснює Гретель Кабрера, експерт з питань харчування та харчування Конфедерації споживачів та користувачів (CECU).
Серед різних видів традиційного хліба найкращим є цільнозерновий або багатозерновий. Той, що містить найменше жиру, - це житній хліб, 1 грам жиру на 100. Але є і ті бари, що продаються в супермаркетах, на заправках, які прибувають вже підготовленими і випікаються в закладах. Цей хліб може містити деякі добавки, такі як олія або молоко, так що його смак або консистенція відрізняються, але його добавки завжди будуть у значно менших кількостях, ніж у нарізаному хлібі.
Зберігання короваю вдома
Практичне в нарізаному хлібі полягає в тому, що він довше зберігається і вживається вдома завжди свіжим. За браком часу і поспіху багато сімей щотижня купують їжу, вибираючи нарізаний хліб, оскільки, зберігаючи його в холодильнику, ми можемо мати його свіжим цілими днями.
Але секрет, щоб зробити наш раціон здоровішим, - це зберігати вдома традиційний хліб. Купуючи у великих кількостях, його можна заморожувати та розморожувати, коли нам це потрібно, гарантуючи, що брак часу не є перешкодою для здорового харчування.
Більшість читають на ABC
Які найвидатніші школи в Іспанії?
Це освітні центри, які найкраще готують своїх учнів до конкурентного майбутнього