• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • смачне
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Якщо ви шукаєте безглютенову «крупу», цілком точно псевдозерну, одним з найкращих варіантів є лобода. Він поживний, корисний і нічого складнішого у приготуванні, ніж, скажімо, рис. Це суперпродукт у найкращому вигляді, і це пов’язано з вміщеними в ньому білками. Він містить усі 9 амінокислот, необхідних для збалансованого харчування - властивість, яка дуже рідко зустрічається у рослин, більш характерна для м’яса. Словом, це майже незамінне для смачного, поживного, вегетаріанського та веганського способу життя. Подивимось, ми можемо з цього зробити все!

Почнемо відразу з менш поширеного способу використання! Якщо ми скажемо овочевий суп, заправлений вареним рисом, ніхто не здивується. Але чому б не приготувати суп з кіноа зі значущим, схожим на мінестроне супом, виготовленим із сезонних овочів? Це навіть вкладається в легку вечерю.

Холодний і гарячий салат

Ми можемо змішувати годуючі салати із круп і псевдо злаків. Знаменитий табуле також може бути виготовлений з кіноа - як і з великою кількістю петрушки - або сирі, варені та смажені овочі, м'ясо або навіть фрукти можуть бути додані в салат на основі кіноа. Гарячі салати теж чудово поєднуються з однією стравою.

Настає літо, а з ним і період фаршированих овочів. Начинка може бути м’ясним фаршем або помідорами, Айварош, ми можемо покласти її в баклажани, літній гарбуз, перець, великі головні гриби (гриби Портобелло) або кабачки. Ми не тільки можемо думати про овочі, ми навіть можемо загортати їх у коржі.

Не забуваймо і класичні гарніри! З невеликою кількістю солі, перцю та часнику ви можете приготувати простий, але чудовий гарнір з лободи, ми можемо запропонувати його разом із м’ясом, сирами на грилі та навіть соковитими рагу.

Приготовлену лободу можна переробляти в котлети, як рис, наприклад, варіант з тунцем дуже смачний. Вега також може бути поміщена в гамбургери замість котлет.

І врешті-решт, цікава річ: лобода може бути солодкою кашею, ми можемо зробити її з шоколадом, ваніліном, ягодами, ніби ми просто варимо кашу.