Здається, вегетаріанська дієта захищає наше серце
Вегетаріанські дієти пов'язані зі зниженням рівня смертності, згідно з дослідженням, проведеним понад 70 000 членів Церкви адвентистів сьомого дня - які підтримують цю дієту - з більш сприятливими результатами для чоловіків, ніж жінок.
Можливий взаємозв'язок між дієтою та смертністю є важливим напрямком дослідження. Вегетаріанські дієти пов’язані зі зниженням ризику ряду хронічних захворювань, включаючи гіпертонію, метаболічний синдром, цукровий діабет та ішемічну хворобу серця., згідно з дослідженням, опублікованим у JAMA Internal Medicine .
Майкл Дж. Орлих з Університету Лома Лінда в Каліфорнії, США, та його колеги досліджували всі причини та специфічну смертність у групі з 73 308 чоловіків та жінок. Таким чином, вони оцінили дієту пацієнтів, використовуючи опитувальник, який класифікував їх на п’ять груп: невегетаріанські, напіввегетаріанські, рибно-вегетаріанські (включає морепродукти), лакто-ово-вегетаріанські (включає молочні продукти та яйця) та веганські (виключає всі продукти тварини).
Дослідження показало, що представники вегетаріанських груп, як правило, старші, освіченіші та частіше одружені, вживають менше алкоголю, менше курять, більше займаються фізичними вправами та худішими. «Деякі дані свідчать про те, що вегетаріанські режими харчування можуть бути пов’язані з нижчою смертністю, але взаємозв’язок недостатньо встановлений», Говорить дослідження.
Смертність
Всього серед учасників дослідження протягом майже шести років відбулося 2570 смертей. Загальний рівень смертності становив шість смертей на тисячу людських років. Згідно з результатами дослідження, скориговане відношення ризику (HR) до смертності від усіх причин у всіх вегетаріанців порівняно з невегетаріанцями було на 0,88, або на 12 відсотків менше.
Асоціація також виявляється кращою для чоловіків із значне зниження смертності від серцево-судинних захворювань та смерті від ішемічної хвороби серця у вегетаріанців порівняно з невегетаріанцями. У жінок не було значного зниження цих категорій смертності.
`` Ці результати демонструють глобальну асоціацію вегетаріанських режимів харчування з нижчою смертністю порівняно з невегетаріанською дієтою. Вони також виявляють деякі асоціації з нижчою смертністю у вегетаріанських риб, веганів та лакто-ово-вегетаріанських дієт порівняно із невегетаріанською дієтою ", - підсумовують автори.