Утримання від їжі протягом 9-12 годин може допомогти запобігти розвитку цієї хвороби.

щоденне

Графічна схема результатів, отриманих Chaix et al., Автори дослідження. [Клітинний метаболізм]

Надмірне вплив штучного світла та тривале використання телевізора, електронних планшетів та смартфонів означає, що сьогодні ми лягаємо спати пізніше і тому їмо більше, ніж у минулому. Дослідження з мишами, опубліковане в журналі "Метаболізм клітин" дослідниками з Інституту Солка, зараз припускає, що обмеження споживання їжі в інтервалах від 9 до 12 годин, як це було зроблено всього століття тому, зменшило б рівень ожиріння у світі населення. Ці результати додаються до результатів попередніх досліджень, згідно з якими цей розлад залежав би від того, що і коли ми їмо.

"Більшість експертів з питань харчування говорять, що потрібно дотримуватися здорової дієти, щоб уникнути ризику зайвої ваги", - говорить Сатчідананда Панда, один з авторів дослідження. «Однак велика кількість людей не має доступу до дієти такого типу. То як можна вилікувати ожиріння? ".

Для цього Панда та його колеги нагодували близько 400 генетично однакових мишей, як "нормальних", так і ожирілих, різними типами дієт. Результати показали, що незалежно від цього фактора та ваги тварини утримання від їжі через рівні проміжки часу було корисним для здоров’я тварин. Незалежно від того, чи в продуктах харчування було багато тільки жиру, жиру та сахарози чи лише фруктози, гризуни, які піддавались голодуванню тривалістю від 9 до 12 годин, набирали менше ваги, ніж ті, хто харчувався контрольною дієтою, хоча обидві групи щодня споживали однакову кількість калорій.

Зокрема, дослідники змушували ожирілих тварин їсти їжу з високим вмістом жиру кожні дев’ять годин. Хоча вони щодня поглинали однакову кількість калорій, за кілька тижнів ці миші зменшили свою масу тіла на п’ять відсотків. Подібним чином наприкінці 38-тижневого періоду дослідження близько 25 відсотків з них не набирали вагу порівняно з тими, хто дотримувався тієї ж дієти, але без обмежень за часом. Експеримент також дав схожі результати, коли дві групи мишей годували більш збалансованою дієтою, показуючи, що особи, які піддаються щогодинним обмеженням годування, мають більш м'яку м'язову масу.

В іншому тесті нежирні миші, яких годували з високим вмістом жиру кожні 9, 10 та 12 годин, продовжували демонструвати ті самі фізіологічні характеристики. На відміну від цього, у випадку 15-годинного інтервалу часу користь для здоров'я була скромнішою. Нарешті, вчені дослідили наслідки тимчасового переривання цих звичок, так що лише у вихідні дні деякі з цих муридів могли отримувати їжу, багату жиром, без будь-яких обмежень. Тварини демонстрували меншу жирову масу і набирали меншу вагу, ніж ті, хто щодня отримував один і той же раціон. Насправді перша група гризунів не зазнала істотних фізіологічних змін, що свідчить про те, що деякі тимчасові перебої в харчуванні не означають значних наслідків для організму.

За словами Панди, незважаючи на те, що він ще не перевірений на людях, цей експериментальний метод є новим інструментом для дослідників, щоб поглибити своє розуміння причин ожиріння.