Все частіше зустрічаються люди навколо нас, які не можуть їсти певну їжу, бо їм погано. Біль у животі, здуття живота, діарея або метеоризм, здається, є попереджувальними ознаками частіше зустрічається серед пацієнтів з певним видом непереносимості їжі.

життя

Однак симптоми різняться, і це негативна реакція травної системи на потрапляння їжі або іншої речовини що заважає його метаболізму належним чином, може спричинити нетравні прояви, такі як раптова втрата або збільшення ваги, загальна втома, відсутність енергії або головний біль.

Не забуваючи про емоційні та психологічні наслідки Що процес адаптації передбачає у постраждалої людини після діагностики. Довготривалий щоденний виклик, який може призвести до епізодів тривоги, стресу чи смутку.

Як розпізнати непереносимість фруктози?

Хоча у деяких симптомах є збіг, харчова алергія викликає реакцію імунної системи перед "проковтуванням, контактом або вдиханням їжі або її компонента", за допомогою якої виробляються специфічні антитіла, звані імуноглобулінами Е (IgE), як пояснюється в Іспанському товаристві патології травлення (SEPD).

На відміну від них, нетерпимість, як правило, спричинена а дефіцит речовини в крові, що називається ферментом, який відповідає за полегшення травлення після вживання їжі. Найпоширенішими та найпоширенішими серед суспільства є непереносимість лактози, глютену та фруктози.

Комусь потрібні місяці, а інші навіть роки, щоб їх організм адаптувався в щоденному, тривалому і, перш за все, особистому процесі. Марія почала з цих проблем у 2013 році, коли у вас діагностували непереносимість лактози. У січні цього року він знову пішов до фахівців коли він зрозумів, що щось не так, і саме тоді йому поставили діагноз: непереносимість фруктози та сорбіту.

"Я знав, що у мене нова непереносимість, оскільки вона дуже нагадувала лактозу. Я з'їв щось легке, і через чотири години я все ще перетравлював, кишка дзвонила і сильно набрякла. Раптом у мене пронос, від того, що потрібно було ходити п’ять-шість разів у ванну, і я їв звичне ", - пояснює він 20 хвилин.

З тих пір він відвідував кількох лікарів і працює з дієтологом. "Тут немає нічого конкретного, це щось відносно нове", і на відміну від непереносимості лактози ", що трохи зручніше, оскільки молочні продукти чітко визначені, ти стикаєшся з життям без фруктози, в якому ти не знаєш, що робити ".

У випадку Пола, Він почав з проблем непереносимості майже шість років тому, коли помітив перші симптоми. "З маленьких років у мене був ніжний шлунок. У мене була алергія на яйця та зараження бактеріями хелікобактер пілорі", подробиці.

"Я пішов на Еразмус в 2014 році, і вперше я жив один у країні, де дієта сильно змінилася і моє тіло сильно змінило дієту та розлади"Повернувшись до Іспанії, він думав, що симптоми, які він мав, зникнуть", але це було не так ". Вони проявилисябагато діареї з будь-якою їжею, здуття живота і гази ", плюс дуже швидкі коливання ваги. Потім розпочався весь процес, і, записавшись до лікаря, вони поставили йому позитивний діагноз у тесті на непереносимість фруктози та сорбіту.

Тритижнева дієта без прийому фруктози

Фруктоза присутня у великій кількості продуктів харчування, особливо у фруктах та овочах, а також у перероблених та промислових продуктах. Непереносимість визначається як "наявність симптомів, пов'язаних з цим порушенням всмоктування", оскільки невсмоктувана фруктоза "досягає товстої кишки, де кишкові бактерії піддають її процесу бродіння, що призводить до виділення газів, а також кислот. Коротколанцюгових жирних кислот і вода ", підкреслюють в Іспанській асоціації гастроентерологів (AEG).

Зі свого боку, непереносимість сорбіту це розуміється як "наявність симптомів, пов'язаних з його порушенням всмоктування, дуже схожих на симптоми фруктози". Обидві непереносимості зазвичай супроводжуються тим, що речовини всмоктуються в той самий специфічний кишковий транспортер, GLUT5.

Хоча дуже поширена, непереносимість фруктози залишається невідомою і найкращий метод діагностики в даний час - це добре відомий тест на водневий проміжок або дихальний тест. "Вони роблять різний вдих через різні проміжки часу, щоб побачити, як ваше тіло переносить споживану фруктозу спочатку", вказує Марія.

Потім вони дають вам список продуктів, заснованих на дієті з низьким вмістом кормова карта і "вони кажуть вам, що ви повинні починати дієту протягом трьох тижнів без будь-якої фруктози", і потроху ви вводите продукти з різною кількістю фруктози. "Перші три тижні ви почуваєтесь чудово, але це нереальний світ, тому що вам потрібно їсти овочі", Додати.

Як відбувається процес адаптації?

Полі дали лист із продуктами, які вона не могла їсти, особливо фруктами та зеленими листовими овочами. "Я намагався це зробити, але це було дуже важко виконувати в довгостроковій перспективі і Після року мені все ще було погано".

Після цього періоду він звернувся до дієтолога-дієтолога, який спеціалізувався на непереносимості. "Це було вже в 2018 році, коли я розпочав цю другу фазу процесу з іншої дієти. Вони ліквідували всі складні цукри, це були не тільки фруктоза і сорбіт, але це також лактоза або бобові, і вони почали виводити клейковину ".

Він перестав відчувати дискомфорт "радикально", але вона за короткий час зовсім трохи схудла і "була набагато втомленішою". Після півроку на цій дієті він почав поступово включати інші продукти, щоб побачити, "що моє тіло може підтримувати, а що ні". Він уже рік діє на безглютеновій дієті. "Я їм все, хоча є ще фрукти чи овочі, у яких я помічаю симптоми, але не як спочатку".

Марія, зі свого боку, працює з дієтологом дев'ять місяців і це "побачити світло трохи зараз". Це повільний процес, тому що "ви повинні ввести їжу і дати кишечнику відпочити". Зараз він включив у свій раціон солодку картоплю, горох та брокколі, що раніше для нього було шкідливим. "Хворіти означає хворіти три дні. Вставати вночі, пронос, здуття живота. Принаймні я сильно набрякаю", - розповідає він.

Зараз він лікується антибіотиками, і незабаром йому доведеться повернутися до фахівців, "тому що вони намагаються очистити мій кишечник, щоб побачити, що ще викликає непереносимість, оскільки це може бути зміною, симптом іншого захворювання кишечника, яке знаходиться нижче".

Наслідки на емоційному рівні

Непереносимість їжі також сильно впливає на емоційний стан. "Коли у мене більше стресу, коли я гірше відпочиваю. навіть якщо я сідаю на дієту, я все одно не почуваюся добре ", пояснює Пола. Це процес "відкриття себе", щоб пізнати "часи свого тіла".

Насправді, для Марії, одна з найспокійніших проблем - це дуже тривалі періоди смутку. "Бувають дні, коли ти їв здорово, і твій одяг не підходить, ти втомився, ти повинен приймати вітаміни, багато контролювати, ти не можеш ділитися своєю тарілкою. Дуже дивне відчуття, тому що це не щось дуже відоме, "вказує вона.

З цієї причини ви вирішили відкрити канал в Instagram, де ви можете поділитися своїм досвідом і показати, як у вас це відбувається. "Я бачив в інших профілях, що є люди, які вже включили їжу, і я був у курсі не рухатися вперед". Тому, "Я думав, що таких людей, як я, буде більше, і відкрив цей канал, як терапію, щоб побачити, що відбувається".

Інструмент для надати більше видимості проблемі, яка стосується все більшої кількості людей, хоча це залишається невідомим для багатьох людей.

Відповідно до критеріїв Більше інформації