Неділя, 4 березня 2012 р
Порада: уникайте прийому вітаміну D
[Додано 9 липня 2012 р.] Цей коментар доктора Каннелла випливає (якщо я не помиляюся) зі статті На захист сонця Вільям Б. Грант.
 |
| Смертність у порівнянні з 25-OH-D, змінюється на нг/мл, ділячись на 2,496 |
Сьогодні я збираюся прокоментувати наступний важливий крок для догляду за здоров’ям після ліквідації:
- Уникайте фруктози, яка не входить до складу фруктів (ну, або в темному шоколаді - я приймаю мінімум какао, який я приймаю, становить 81% від Lidl—). На цьому етапі потрібно сказати, що деяка кількість цукру вранці майже напевно поповнить глікоген печінки (я купую своїм дівчатам шоколадні та цукристі рисові крупи, які без шоколадування чи шугарингу вони мене не хочуть), і що перехід на підсолоджувачі - це не рішення.
- Виключіть рослинне масло з насіння (крім, можливо, високоолеїнової соняшникової олії). Сюди не входять рослинні олії без насіння, які видобуваються під холодним тиском (оливкова та кокосова), і більш суперечливі інші з більшою кількістю промислових екстракцій (пальма).
- Зменшіть пластівці (крім білого рису, можливо). Є також ті, хто дозволяє кукурудзяне борошно, оброблене традиційним способом.
Якщо ми подивимося, що ми повинні включати, крім їжі, без сумніву, першим доповненням є вітамін D. чи ні.
Сподіваюся, парадокси вас не лякають.
Вітамін D - це не вітамін
Ну ні, наш дизайн розроблений не таким чином, що нам потрібно забезпечувати навіть найменшу кількість вітаміну D в їжі, а безпосередньо для його генерування в нашій шкірі завдяки дії UVB-променів (не UVA, єдиних, які можуть проходити кристали, наприклад вікна), випромінювані сонцем (і не фільтруються атмосферою, якщо воно досить високо в небі - велике правило: ваша тінь не повинна бути довшою за вас -) на тій зловмисній молекулі, яка є холестерином ( ну, насправді на близького родича, 7-дегідрохолестерину), утворюючи догормон холекальциферол (вітамін D3). Холекальциферол всмоктується, а згодом надходить через кровотік до печінки, де відбудеться перша з двох активацій (шляхом гідроксилювання, додаючи OH-гідроксильну групу в положенні в кожній з активацій), кальцидіол є генерується (25-OH-вітамін-D — гідроксил, доданий у положенні 25—); не є повністю інертним (він також може активувати експресію певних генів), це наступний крок у нирках, а всередині значної частини наших клітин отримує найактивніший гормон кальцитріол (1,25-OH -вітамін D - доданий гідроксил у положенні 1—).
Уникайте доповнення, коли тільки можете
На додаток до теорії Стефані про холекальциферолсульфат, що виробляється в шкірі, на відміну від простого холекальциферолу в добавках, ми вже маємо наукові докази того, що частина з десяти сполук, які синтезуються в нашій шкірі в умовах ультрафіолетового сонячного випромінювання, має позитивні ефекти ( прокоментували тут). Враховуючи, що страх перед раком шкіри зосереджується на найбільш смертельній, меланомі, яка пов’язана із сонячними опіками, а не з регулярним перебуванням на сонці без опіку, пріоритетна лінія дії для отримання вітаміну D чітка: використовуйте свій дизайн.
Я більше не харчуюся в їдальні своєї роботи, бо не знаю, з якими оліями готується їжа. але я припускаю, що це буде переважно з соняшниковою олією. Хоча погода погана, я просто вибираю свою такіто сирного молочного сиру, що супроводжується горіхами (мигдаль, кеш'ю - ці два, переважно з Lidl, які, здається, використовують пальмову олію -, фісташки або фундук) в офісі.
Звичайно, тепер, коли настає гарна погода і сонце досить високо, щоразу, коли я можу, я переходжу до лісистої місцевості поруч із нею та користуюся можливістю заряджати акумулятори під час і після їжі.
Так, те, що добре засмагати, щоб виробляти вітамін D, не означає, що добре переборщувати. Ось чому я використовую програму Ола Енгельсена з даними про місцезнаходження (наприклад, переглядаючи координати в googlemaps із написом "Що тут?"; Головне - широта, якщо ми позначимо опцію експозиції близько сонячного полудня, 42,1 для Віго або 41,7 для Сарагоси - я поставлю десяткову крапку до англійської, щоб не сплутати вас з програмою—), тип шкіри (що краще зрозуміло в попередній версії; я ношу тип 3, темно-кавказька), інформація про ультрафіолетовий індекс та товщину озонового шару (наприклад, для Vigo або Сарагоса [додано 29.09.2020: приклад оцінки згідно TEMIS, для Віго]), головним чином, отримує час до сонячних опіків: тоді я встановлюю будильник на половину цього часу (1 година 3 хвилини сольцету в моєму першому цьому рік, наприкінці лютого; 46 хвилин 1 березня), що, здається, становить близько 7000 МО вітаміну D. Я також встановив ще один сигнал тривоги, щоб розвернутися в середині експозиції.
[Додано V/10/2015]
Хороший, більш прямий спосіб обчислення - використовувати програму Dminder на мобільних телефонах Android або Apple і знайти час, що відповідає від 5000 до 6000 UI.
[Додано V/9/2016]
Мені знадобився деякий час, щоб Dminder дав результати, абсолютно несумісні з програмою Ola Engelsen, тому для часу експозиції я використовую лише останню.
Навіть якщо ви загоряєте цілий рік опівдні, чи можемо ми бути впевнені в достатньому рівні вітаміну D? Слід зазначити, що попередня програма не завжди зможе добре розрахувати внесок, який ми отримуємо від ультрафіолетових променів, оскільки є, наприклад, багато забруднень або тому, що наша шкіра втратила з віком значну частину його здатність генерувати вітамін D. На даний момент, враховуючи важливість вітаміну D, я повинен рекомендувати вам оцінити свій рівень.
Аналіз крові на рівень кальцидіолу
Хоча існують думки на будь-який смак щодо того, в якому діапазоні повинен бути рівень кальцидіолу в крові, майже всі рекомендації потрапляють в діапазон 40 (рекомендація Пола Жамінє) до 80 нг/мл. У моєму конкретному випадку, під час мого першого аналізу для перевірки мого літнього рівня, 13 жовтня мій рівень дав 44,8 нг/мл (метод радіоізотопного вимірювання), після того, як я провів літні сонячні ванни опівдні та в дні, коли не було 5000 UI добавки. Тепер результат 16 лютого, після доповнення всіх зима (Не варто приймати полудневе сонце - більше години для прийнятної дози - від місяця після осіннього рівнодення до місяця до весняного рівнодення) з 5000 МО/день вітаміну D3, було 54 '8 нг/мл Цікаво, що вони використовують 3 значущі цифри, коли можна сподіватися, що похибка становить ± 4 нг/мл; тому важливо, щоб ви прагнули до широкого кола.
Наскільки передбачуваний рівень кальцидіолу в крові на основі рівня добавок, який ми дотримуємось? Ну мало:
Як тільки ваш рівень буде встановлений, складіть уявлення, що приблизно, за винятком початкових рівнів, що перевищують 40 нг/дл, вам слід додати 1000 МО на кожні 10 нг/мл, щоб збільшити або, можливо, трохи більше.
[Додано 25/III/2012]
Інші показники дефіциту
Очевидно найбільше надійний Щоб переконатися, що людина не відчуває дефіциту вітаміну D - це зробити аналіз крові на нього. Незважаючи на це, є деякі показники, які є дещо менш точними, в тому сенсі, що вони можуть не виявити легкого дефіциту.
Також є тест он-лайн (додаткові тести щодо вітаміну D доступні зліва на сторінці), підготовлені доктором Раймундом фон Хельденом, який на основі вашої відповіді на 33 запитання дає вам оцінку можливого дефіциту вітаміну D.
Хвороби, що сприяють його дефіциту
Тут я посилаюся на запис Ана Муніс, наприклад.
На початку, рік тому, я почав з явно низької дози добавки вітаміну D взимку, 1000 МО/день, через страх перед усіма негативними ефектами, які хтось може виявити при прийомі великих кількостей: проте майже всі через дефіцит магнію, виявлений внаслідок добавки вітаміну D. Звичайно, також настійно рекомендується мати високий рівень вітаміну К2, доповнюючи або одягаючи черевики на витримані сири.
До речі, реальна токсичність менше 10 000 МО/добу не представляється ймовірною, і важкі випадки були в середині минулого століття з помірними дозами 100 000 МО/добу і більше.