Даремно це гірка трава, а не зерно, в якій так багато крохмалю, це не палео-їжа, її іноді можна споживати як максимальний компроміс ". (2013) - Я писав у вказаному році!

гречки

У 2015 році, що я думаю про все це?!

7 серпня 2015 року я перевірив хліб австралійського палео-шеф-кухаря Піта Еванса, виготовлений з гречки та насіння чіа. …, І я подумав, чи правильно виключати гречку з моєї блідості?! Я завжди читав про гіркі трави, що їх можна спокійно вживати після замочування. Адже не зерно - чому б не їсти. З вищесказаного видно, що вміст крохмалю високий. Вітчизняна тенденція з низьким вмістом вуглеводів суперечить вмісту крохмалю. Помірне споживання крохмалю - зовсім не даремна річ.

ЗАМІНА ГЛЮТЕНА ЧУТКОВОЇ БОРУКИ

THE гречка є типовою поживною речовиною, як і інші злаки, вуглеводами, містить 56-77% крохмалю, 17-20% харчових волокон, 12-17% целюлози та геміцелюлози та лігніну.

З гречки в колишні часи найчастіше варили кашу. Більшість людей сьогодні все ще знають це лише в такому вигляді, а гречку можна використовувати набагато універсальніше.