Холодний суп з моркви, кокосового горіха та імбиру, трохи зеленої спаржі з трьома соусами, тальятелле з тушкованим горохом або рагу з каракатиць з нутом: наше меню цього тижня змусить нас помахати.

Що ж, починається ще один місяць, і цей також має подарунок: великодні свята - за крок. І що може бути кращим способом святкування, ніж приготування гарної жмені французьких тостів; на зразок тих, які у вас є в нашому меню цього тижня, окрім інших корисних страв, але таких же смачних і сезонних. До неба з нами, боже! І пам’ятайте: якщо ви хочете дізнатись перед ким-небудь про все, що готується, ви можете підписатись на нашу розсилку, і ви будете отримувати щотижневе меню El Comidista на ваш електронний лист щоп’ятниці. Тут ви маєте всю інформацію.

comidista

Понеділок, 1 квітня

ЗЕЛЕНИЙ АСПАРАГ З ТРИМИ СОУСАМИ

Вам не доведеться чистити їх, чи подрібнювати, чи майже готувати. Найпростіший овоч року починає свій сезон, і ось три способи його з’їсти.

ХОЛОДНА КРЕСТКА З ЧОРНИМИ ОЛИВКАМИ І ПЕРЦЕМ

Одягнене холодне м’ясо - це фантастичний ресурс, коли починається спека. Вони смачніші на смак і їх можна взяти з собою куди завгодно, якщо ви підете на пікнік

СЕЗОННІ ФРУКТИ: ЯГОДА

Перші весняні фрукти прибувають завантажені обіцянками про сонце та довші дні. Якщо вам спадає на думку їсти їх самостійно або з йогуртом, ви втрачаєте багато їх можливостей.

Вівторок, 2 квітня

ХОЛОДИЙ МОРКОВИЙ, КОКОСОВИЙ І ІМБИРНИЙ СУП

Коли температура піднімається, у рецептах страв починають підніматися холодні креми. Сьогодні в ньому є пашот з моркви, овочевого бульйону, цибулі-цибулі, імбиру та вершкового кольору кокосового молока.

TAGLIATELLE З ЦЕЦИНОЮ І ГОРОХОМ

Ми адаптуємо карбонару на все життя, замінивши бекон на ритм і додавши трохи сезонного зеленого у вигляді гороху.

'ЛИМОНОВИЙ ПІРОГ

Здобне та солоне тісто, кисла та ароматна начинка, а також солодкість та консистенція безе роблять цей рецепт шаленим успіхом.

Середа, 3 квітня

ГРІШКИ НА ГРИЛІ АЗІЙСЬКИЙ СТИЛ

Бутони можна їсти не тільки в салаті та з анчоусами: приготовані на грилі або грилі у супроводі хорошого вінегрету, вони також можуть подарувати нам багато радості.

Бурякові бургери, червона квасоля та волоські горіхи

На тарілці, у хорошій булочці із зайвим сиром, у контейнері, щоб поїсти на роботі або на барбекю з друзями: цей овочевий бургер настільки гарний, що навіть найменші м’ясні не встоять.

ФРАНЦУЗЬКИЙ ТОСТ

Не тільки молоко, яйце та кориця живуть цим солодким: торрій майже стільки ж, скільки смаків та традицій. Ми розглядаємо деякі з них, щоб радісно передбачити Воскресіння Хліба попереднього дня.

Четвер, 4 квітня

ФІЛЕ КОЛІФЛОВЕРІ ІТАЛІАНСЬКИМ СОУСОМ

Зробити цвітну капусту на сковороді дуже просто, і смаження, яке досягається цим методом, підвищує її смак до стратосфери.

Смажені анчови, напхані оливками

У цій середземноморській версії ми наповнюємо їх зеленими оливками, часником, сиром та сухарями. Майже нічого.

СЕЗОННИЙ ФРУКТ: ПОМЕЛО

Бідний грейпфрут, віднесений з вісімдесятих до категорії дієтичного сніданку за свою гірку тону і легкість. Ви пробували смажене?

П’ятниця, 5 квітня

ЯЄЧНЯ

Це найпростіший спосіб приготування яєць, але також і найнебезпечніший: висока можливість з’їсти розсипану псевдотортилу.

СЕПІЙСЬКИЙ РУХ З НУТКАМИ

Якщо приготування каракатиць вам важке, ось така проста, як і безпомилкова страва, яка покладе край всім вашим забобонам.

ПІКУТИЙ ШОКОЛАД ВИЛИЧЕНИЙ

Хоча це може здатися дуже сучасним і рідкісним, поєднання шоколаду і гострого бере свій початок із початку споживання какао.

Субота 6 квітня

РИС З СЕПЕТАМИ І ГОРОХОМ

Цей рис можна знайти вдома, але дуже привабливий. Підходить людям, які не володіють благородним мистецтвом приготування цієї крупи.

ШАФРАНОВІ БУНСИ

Цей рецепт більше шведський, ніж IKEA, і готується без яєць: він трохи товщі нашого, але з неперевершеною соковитістю та смаком.

Неділя, 7 квітня

КОРЕЙСЬКА СМЯЖЕНА КУРИНА

Смажена курка була вашим улюбленим блюдом дитинства? Звичайне: коли воно багате, воно викликає звикання, і корейська версія має все, щоб ви не могли перестати його їсти.

СЕЗОННІ ФРУКТИ: АПАРАНЖИ

Ми шкодуємо вам сказати, що апельсини не лікують застуду, але вони все одно дуже смачні.

Вихідний напій

ЕТИКЕТКА МАРТІНІ

Найголовніше - це якість інгредієнтів, необхідна для уникнення смертельного похмілля.