Оскільки в моді суперповні комбіновані пластини, це те, що потрібно знати, щоб почати їх виготовляти

показує

Софія Санчес де Бетак в образі своїх 7 днів/7 поглядів.

Золоте правило таке
Експерт з питань харчування пояснює нам формулу, якою слід керуватися, щоб гарантувати, що окрема страва є здоровою та повноцінною: «Вона повинна містити переважна частина овочів, сирі або варені (хоча завжди краще сирі та різноманітних кольорів); раціон вуглеводи; раціон білка і один з здорові жири ". І додайте рекомендацію для врахування: додайте пробіотична їжа, така як квашена капуста або кімчі. "Це щось необов'язкове, але настійно рекомендується мати нашу флору добре заселеною", - говорить він. Простий приклад? Тарілка овочів, рису, трохи рослинного або тваринного білка і насіння.

Так виготовляється салат, який служить єдиною стравою
A салат Це може бути чудовим варіантом з’їсти одну страву, але якщо ви робите наступне: з цих чотирьох груп продуктів ви повинні вибрати їжу з груп 1, 2 та 3 та кількість продуктів, які ви хочете з групи 4.

Група 1/Вуглеводи: коричневий рис, пшоно, лобода, гречка, солодка картопля, гарбуз, буряк ...
Група 2/Білки: нут, квасоля, водорості, гриби, курка, яйце, скумбрія ...
3 група/Здорові жири: насіння очерету, соняшнику або гарбуза; авокадо, олія.
4 група/Вітаміни та мінерали: салат, салат з баранини, рукола, помідор, огірок, селера ...

З повагою до одягання, уникайте оброблених соусів і майонезу і приготуйте один із таких варіантів: олія, лимон і сіль; тахіні, часник і лимон; гірчиця і мед.

І на десерт?
Хоча мати на шматок фрукта або знежирений йогурт на десерт - це гарна ідея, за загальним правилом Лусія Гомес рекомендує їсти фрукти перед їжею. “Ми не повинні бути голоднішими, коли закінчимо їсти. Фокус полягає в тому, щоб їсти, поки ви наполовину не насититесь і дуже добре пережовуєте, щоб сигнал, який говорить «досить!», Швидше дійшов до нашого мозку », - пояснює фахівець. Однак, враховуючи те, що це нормально, коли виникає потреба хотіти закінчити трапезу чимось солодким, Лусія дає нам цікавий фокус: «Візьміть на себе ініціативу та включіть солодке, солоне, гірке та кисле в одну страву. Солодка картопля, гарбуз або буряк - ваші чудові (і солодкі) союзники », - пояснює тренер, який наполягає на цьому тіло просить солодкого тому що ми не включили його в їжу. Однак, якщо цього недостатньо, ви можете взяти одна унція шоколаду з не менше 70% какао та натуральні підсолоджувачі.

Якщо ви їсте одну страву, чи потрібно вам якось компенсувати вночі?
Ви повинні робити це так само, як якщо б ви з’їли дві страви і не вживали певних поживних речовин опівдні. Наприклад, якщо у вас були лише рослинні білки, ви повинні включити до обіду тваринні білки. Або якщо ви їли вуглеводи опівдні, вам слід їсти бобові на ніч, щоб ви споживали всі необхідні амінокислоти (повноцінні білки) протягом дня. Ключовим, за словами Лусії Гомес, є врахування процентний розподіл поживних речовин рекомендований Іспанське товариство охорони здоров'я громади що узагальнено так:
-30-35% білка
-30-35% ліпідів
-50-55% вуглеводів