уникати

Щотижня Меню, щоб уникнути газоутворення, також зване здуття живота, - це відчуття роздуття живота, пов’язане з наявністю газів у травному тракті. Хоча бактеріальне бродіння їжі вважається природним процесом, коли воно надмірне, це коли ми говоримо про метеоризм.

Серед найпоширеніших причин метеоризму ми маємо наступне:

  • Непереносимість їжі (наприклад, лактози, глютену, яєць тощо)
  • Мимовільне ковтання повітря під час їжі або пиття.
  • Вживання їжі або напоїв, що сприяють газоутворенням
  • Надмірне споживання їжі за один прийом їжі

Продукти проти метеоризму

Існує ряд продуктів, які допомагають боротися з метеоризмом, таких як фенхель, кмин, гірчиця, мускатний горіх, яблуко та ін.

Що стосується фенхелю, він є одним з найважливіших, оскільки він багатий калієм і застосовувався у східній медицині для зменшення спазмів травлення після їжі, ключових факторів накопичення газів і здуття живота. Містить фитонутрієнт під назвою анетол, який також вивчався на предмет його здатності допомагати боротися із запаленнями в організмі.

Рекомендується додавати його як інгредієнти в різні страви або включати в соки та цілющі настої, які можна приймати після їжі. Нижче наведено тижневе меню, щоб уникнути газоутворення або метеоризму.

Щотижневе меню, щоб уникати газів (дієта від метеоризму)

Рецепти, які не виділяють газів

Негазові рецепти №1: салат з апельсина з фенхелю
Інгредієнти
2 цибулини кропу
4 апельсини
20 чорних оливок

Для вінегрету:
100 мл оливкової олії
1 свіжий апельсиновий сік
Яблучний винегер
Кориця
Сіль

Підготовка
Кріп вимити, видалити частину стебла, розрізати спочатку навпіл, а потім тонкими скибочками. Очистіть цибулини, наріжте їх на дуже дрібні сегменти і зарезервуйте.

Очистіть апельсини від шкірки, відокремте їх сегменти і збережіть сік, який виділяється при їх нарізанні. Зробіть вінегрет з апельсиновим соком, олією, корицею, яблучним оцтом та сіллю. Розкладіть фруктові клинки на тарілках. Додайте зверху кріп і оливки і одягніть вінегрет

Негазові рецепти №2: банан, ананас та яблуко Македонія

Інгредієнти (4 особи)

250 г ананаса
200 г натурального кокосового горіха (без шкаралупи)
1 банан
100г цукру
1 яблуко
Лимонний сік
1 щіпка мускатного горіха
4 листочки м’яти

Підготовка
У каструлі на повільному вогні зварити цукор з 50 мл води та лимонним соком. Як тільки цукор розчиниться, зніміть з вогню і залиште. Дайте цьому сиропу охолонути.

Очистіть фрукти, наріжте їх нерегулярно і висипте у велику миску. Добре перемішайте їх і додайте цитрусовий сироп і щіпку мускатного горіха.

Зарезервуйте фруктову миску на годину в холодильнику. Коли фруктовий салат дуже свіжий, подайте його до презентаційних склянок та додайте гілочку м’яти для прикраси.

Негазові рецепти №3 Лосось зі свіжими травами та огірковим салатом із фенхелю
Робить 2 порції

Інгредієнти для риби:
2 великі квадрати пергаментного паперу (близько 6 дюймів)
Кухонна нитка
2 філе лосося 4 унції
2 чайні ложки свіжого розмарину (або ½ чайної ложки сушеного)
1 чайна ложка сушеної материнки
4 чайні ложки оливкової олії
2 лимона, нарізані скибочками

Інгредієнти для салату з фенхелем:
1 невелика головка кропу, кінці обрізані
1 середній огірок, кінці обрізані
1 столова ложка лимонного соку
1 столова ложка оливкової олії
1 столова ложка подрібненого листя свіжої м’яти

Підготовка
Розігрійте духовку до 400 ° F.

Помістіть лосося в центр пергаментного паперу. Залийте рибу оливковою олією і додайте зелень та спеції. На лосось покладіть скибочки лимона.

Зберіть боки пергаментного паперу і заправте їх, щоб сформувати мішок без будь-яких отворів. Надійно закріпіть кухонною ниткою.
Покладіть пергаментний пакет на деко і випікайте при температурі 400 протягом 20-25 хвилин. Перекладіть упаковку на тарілку і відкрийте, щоб виділити пар перед подачею.

Щоб приготувати салат з фенхелю, наріжте кріп і огірок тонкою соломкою.

Змішайте кріп і огірок з лимоном, оливковою олією і листям м’яти.

Подайте кожне філе лосося з половиною салату з фенхелем.

Засоби від метеоризму

Засоби від метеоризму або газу №1: Помийте і витягніть сік лимона, а потім змішайте з водою (кількість однієї склянки) і ½ чайної ложки харчової соди, щоб усунути здуття живота, спричинене надлишком газів.

Засоби від метеоризму або газу №2: Жуйте насіння гірчиці для боротьби з метеоризмом.

рекомендації

Харчові рекомендації

Уникайте вживання бобових, таких як квасоля, сочевиця та нут. Вони мають здатність виробляти гази завдяки наявності неперетравних вуглеводів, таких як стахіоза та раїноза. Однак кілька досліджень показали, що замочування бобових культур на 12 годин або загортання їх у вологі паперові рушники на 24 години значно зменшує газоутворюючі сполуки. Після нічного замочування та 30 хвилин варіння в скороварці бобові втрачають до 90 відсотків своєї незручної газоутворюючої здатності.

Уникайте зелені та овочів, таких як хрестоцвіті (капуста, зелена капуста, цвітна капуста та брокколі) Вони виділяються серед найбільш метеорисних завдяки високому вмісту целюлози.

Уникайте крохмалистих продуктів як картопля та ріпа та багаті клітковиною. При надмірному споживанні вони можуть спричинити здуття живота. Однак важливо не придушувати їх повністю, оскільки вони багаті вітамінами та мінералами.

Уникайте молока: Якщо у вас непереносимість лактози.

Уникайте газованих напоїв, газованих напоїв, пива та сидру.

Не вживайте їжу, що містить сорбілол, підсолоджувач, що використовується в багатьох дієтичних продуктах (гумка без цукру, шоколад та цукерки.

Уникайте гострих приправ що може дратувати слизову кишечника.

Використовуйте прості способи приготування такі як варена, парова, праска або піч

Уникайте смаженої їжі та важкої їжі або важко засвоюється.

Споживайте йогурти, оскільки вони містять дуже корисні бактерії для балансу кишкової флори.

Загальні рекомендації

Уникайте ситуацій, що спричиняють надмірне ковтання повітря, такі як жувальна гумка, споживання газованих напоїв, швидке вживання їжі, вживання рідини соломкою, жування з відкритим ротом або розмова під час їжі.

Добре пережовуй кожен укус

Уникайте стресових станів під час їжі

Уникайте запорів, оскільки накопичення калу в кишечнику сприяє утворенню газів.

Їжте п’ять невеликих страв замість великих трьох.

Уникайте сидячого способу життя

Зверніться до лікаря якщо, незважаючи на всі вжиті заходи, ви все ще страждаєте від метеоризму, оскільки це може свідчити про наявність деяких розладів у венозному кровообігу, таких як цироз печінки або серцева недостатність. Це пов’язано з тим, що є труднощі в процесі всмоктування кров’ю газів у кишечнику, що викликає метеоризм. Якщо у вас є питання щодо щотижневого меню, щоб уникнути бензину, ви можете написати це в розділі коментарів.