Хоча останнім часом споживачі помітно їдять менше гамбургерів, апетит до піци різко покращився за останні роки. Наприклад, дохід від провідної зарубіжної мережі мереж ресторанів Domino’s Pizza, яка в іншому випадку походить з Мічигану, зріс на 14 відсотків у четвертому кварталі 2014 року порівняно з роком раніше. Кількість продажів за межами Америки (Канада, Великобританія, Японія, Італія та ін.) Вже зросла в черзі у 84-му (!) Кварталі. Але що робить піцу такою популярною в порівнянні з іншими стравами швидкого харчування?
Піца вже була популярною та дешевою стравою в Італії ще у 18 столітті. Спочатку він складався лише з плоского хліба, який гурмани заправляли помідорами. Нова страва стала дуже популярною та місцевою визначною пам'яткою. У 19 столітті італійські іммігранти взяли з собою ремесло виготовлення піци до Америки, звідки вони вирушили в тур, який завоював світ у 1950-х. В Америці попит на піцу вражаюче зріс після Другої світової війни завдяки американським солдатам, які поверталися додому з фронту, які вже спробували її в Італії. Тож тепер всім відомо, що італійці навіть не уявляють піцу з ананасом, або що кетчуп ніколи не кладуть на піцу, оскільки вона заснована на томатному соусі.
Однак думки вже розділилися щодо причин його постійно зростаючої популярності. Деякі говорять, що зростаюча тенденція до вже згаданого здоров’я пов’язана з лихоманкою споживання піци. Це пояснюється тим, що багато людей роблять помилкове припущення, що піца набагато корисніша за гамбургер, оскільки її стан часто включає свіжі овочі. Насправді Біг Мак може мати до чотирьох разів більше калорій, ніж вегетаріанська піца середнього розміру.