ДОПОВНЕННЯ АПИТЕРАПІЇ

Часто, залежно від випадку, я зазвичай кажу пацієнтові з’їсти одні речі, а інші перестати їсти.

східна

Як правило, в Європі пацієнтам призначають мало дієт чи дієтичних рекомендацій, лише у випадках, коли необхідна втрата ваги, при таких розладах, як подагра, через високий рівень холестерину в крові, діабет або захворювання, що серйозно розглядаються вражає нирки або печінку.

Східна теорія харчування має широкий спектр лікувальних та профілактичних можливостей.

У їхніх клініках часто призначають лікувальні дієти. Китайська медицина прагне до різноманітної, гармонійної дієти, спрямованої на кожну людину відповідно до хвороби, якої вона страждає, та способу життя. Харчові звички китайців та японців вважаються дуже здоровими

Ця дієта базується на загальних, логічних аспектах здоров'я, яким ми є

і вони не лише доцільні для хворих людей, але і практикуються здоровими людьми. Ми, європейці, можемо здійснити це без труднощів, якщо ми не боїмося нового і відкриті до різних смаків.

У цьому дописі я пропоную цінність та лікарський засіб, а також спосіб приготування азукі.

Боби азукі дуже корисні для збалансування нирок

Помийте і замочіть азукі водою, яка їх покриває, на ніч перед приготуванням

Водорості комбу рекомендовані, але не обов’язкові.

Тушкована з коричневого рису з азукі

Інгредієнти: варений рис, варені азукі, місо, водорості норі, морква, кунжутна олія, гарбуз, цибуля, цибуля і смажене гарбузове насіння.

Кількість: 2: 1 рис: азукі, 1/2 чайної ложки місо на одну особу.

Тушкуйте овочі невеликою кількістю олії та солі, додаючи невеликі струмені води під час сотування, щоб овочі не пригоріли, протягом 5 футів і на сильному вогні.

Злегка покрийте овочі водою, а коли закипить, зменште вогонь до мінімуму і варіть близько 20 хвилин. Мисо розводимо в невеликій кількості води і додаємо до овочів, вимикаючи вогонь, щоб не закипіло.

Ми готуємо рагу з овочами в їх соку, рисом та азукі та прикрашаємо трохи подрібненою цибулею цибулею, декількома шматочками підсмажених водоростей норі та підсмаженими та подрібненими насінням гарбуза

Азукі з гарбузом

Інгредієнти: азукі, водорості комбу, гарбуз великими шматочками, сіль і соус шою.

Кількість: 1/6 склянки азукі на особу, що подає приблизно 5 см водоростей.

Азукі замочують на ніч. З намоченою водою шматок комбу та гарбуз готують у скороварці на мінімальному вогні протягом 50 хв.

Відкрийте казан, додайте сіль і варіть ще 10-20 хвилин або поки вони не стануть дуже м'якими.

В кінці ми заправляємо бризком соусу шою (соєвий соус) для посилення смаку.

Азукі в базовій кулінарії

Склад: азукі, водорості комбу, сіль і вода.

Кількість: 3/4 склянки азукі та 5-7 см смужки водоростей комбу, щіпка солі, приблизно для 3-4 людей.

Вимийте і замочіть азукі водою, яка їх покриває, на ніч. Помістіть азукі з мокнучою водою та шматочком смужки водоростей комбу у скороварці.

Доведіть до кипіння, а потім кип’ятіть 45 хвилин.

Відкрийте горщик і спробуйте, якщо вони ще не м’які, то варіть, поки вони не стануть.

В останні 5 хв додайте сіль. Подрібніть морські водорості дуже дрібно і приправте кількома краплями соєвого соусу (шою).

КЛАСИ: Цей препарат азукі можна використовувати для додавання до інших страв. Так що, готуючи бобові, ми будемо готувати різні страви.