Вилийте яйця в сковороду, коли жир вже піниться/Ілюстрація: Нортфото

омлету

Щоб зробити ідеальний омлет, вам знадобляться два-три яйця, які завжди добре збивають.

Не соромтеся використовувати для цього віночок або навіть робота. Для смаження вибирайте сковороду з діаметром максимум 20 см, тому що якщо ви використовуєте сковороду більшого розміру, ваш омлет буде занадто тонким. C.сак вилийте в сковороду збите яйце, коли масло нагрілося настільки, що воно піниться. Під час випікання омлет слід постійно помішувати, важливо, щоб яйце красиво розтікалося по дну сковороди. Для начинки зверніть увагу на порції, приблизно в омлеті. достатньо двох столових ложок вибраних інгредієнтів - наприклад, подрібнених грибів, помідорів, перцю, шинки, сиру або шпинату.

Яєчну їжу можна приготувати в солодкому варіанті, або навіть смажити в кружці або булочці.

З шинкою

Ми також можемо зробити це з шинкою

Інгредієнти: 2 яйця, 1 ст. тертого сиру, 1 скибочка шинки, нарізаної разом, трохи вершкового масла, сіль, свіжа петрушка і кухлик

Підготовка: Покладіть трохи вершкового масла в кухоль і посоліть, а потім поставте в мікрохвильовку. Як тільки масло розтане, збийте яйця і добре збийте. Перемішайте шинку, сир і знову поставте кружку в мікрохвильовку. Як тільки яйця обсмажаться - якщо вам подобається м’якше, виймайте їх раніше - посипте їжу свіжою петрушкою, і ми можемо побачити це як смачне свято для нього теж.

З шпинатом

Шпинат - також відмінний вибір

Інгредієнти: 2 яйця, жменя листя шпинату, 2 зубчики часнику, 2 ст. тертого сиру траппіст або моцарела, півсклянки. вершкового масла, трохи оливкової олії, сіль за смаком, червоний перець або перець чилі

Підготовка: Вимийте і подрібніть листя шпинату, потім очистіть часник і тонко наріжте його. Яйця збити в мисці, посолити за смаком і ретельно збити. На сковороді пропустіть листок шпинату та часник трохи оливковою олією і вийміть із сковороди. Покладіть на сковороду половину столової ложки вершкового масла, доведіть до кипіння, а коли воно запінилося, залийте яйцями. Дерев’яною ложкою перемістіть краї їжі так, щоб сире яйце опинилося на дні каструлі. Коли омлет наполовину готовий, викладемо на нього часниковий шпинат, посипаємо тертим сиром. Коли сир почне танути, смажене яйце складіть навпіл. Подавати, посипавши смаженими помідорами, тостами та меленим червоним перцем або чилі.

З фруктами

Також варто спробувати з фруктами/Фото: Shutterstock

Інгредієнти: 3 яйця, 1 шт. цукрової пудри, 1 шт. вершкового масла, 1 ст. меду, натяк на корицю та сіль, кілька горіхів, фрукти на смак: наприклад, половина яблука, половина банана (нарізаного скибочками), кілька зерен чорниці

Підготовка: Ретельно збити яйця з цукровою пудрою. Покладіть масло на сковороду і, коли воно запінилося, залийте його яйцями. Коли омлет готовий, покладіть очищені нарізані фрукти на одну половину, збризніть невеликою кількістю меду, посипте корицею, а другу половину яйця складіть над начинкою. Подавати, прикрасивши фруктами, посипавши волоськими горіхами.

Ми також можемо спекти його в кефірі

Ви також можете зробити з нього булочку

Інгредієнти: 8 яєць, півкружки молока, півкружки кубиків сиру траппіст, 1 кружка болгарського перцю - червоного, зеленого та жовтого - також нарізана кубиками, 1 пучок зеленої цибулі нарізаної кубиками (трохи залиште також для гарніру), кілька гілочок свіжої петрушки подрібненої за смаком солі

Підготовка: Збийте яйця в мисці з молоком і сіллю, а потім змішайте інші інгредієнти. Змастіть булочку вершковим маслом, додайте тісто і смажте яйця приблизно. 20-25 хвилин. Подавати з подрібненою зеленою цибулею.