Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

помідорами

Сушені помідори вони є концентратом смаку та аромату, щоб принести радість будь-якому рецепту. Вони недорогі і їх легко знайти (вони є майже в будь-якому овочевому магазині), але багато людей не купують їх, бо не знають, як їх приготувати. Ось чому я збираюся навчити вас шістьма рецептами сушених помідорів, щоб вам пропонувалося використовувати їх у меню Dukan.

Сушені помідори: середземноморський смак

Якщо ви раніше не використовували в’ялені помідори, ви будете здивовані їх солодким і свіжим смаком. Їх можна використовувати в міру надходження в пакет або зволожити.

  • Ви можете зволожити їх повільним методом: для цього потрібно просто помістити їх у холодну воду і дати відпочити чотири-п’ять годин
  • Не маєте стільки часу? Покрийте їх гарячою водою і дайте сидіти близько 20 хвилин.

Гіпершвидкий метод: протягом днів, коли у вас навіть немає цих 20 хвилин

  1. Поставте каструлю на вогонь із сухими помідорами, залитими водою
  2. Нагрівайте, поки вода ось-ось закипить (до тих пір, поки на дні каструлі не утворюються бульбашки, але не кип’ятять)
  3. Вимкніть вогонь і дайте йому відпочити п’ять хвилин
  4. Злити воду; вони готові до використання

Після зволоження вони зберігаються в холодильнику. Ви повинні використовувати їх через 2-3 дні, тому краще зволожувати лише ті, які нам знадобляться, а решту залишити в сумці, добре?

Шість рецептів для випробування

Тепер, коли ви знаєте, як зволожувати помідори, давайте їх приготуємо: для цього я зробив підбірку рецептів, які я знайшов у щоденниках ЧЕРВОНОГО Facilisimo, спільноти блогів про здоров'я, красу та моду, до якої я належав кілька місяців

Я вибрав блоги, які не дотримуються дієти Дюкана, щоб навчити вас цього можна адаптувати рецепти, не пов’язані з Дюканом, до нашого раціону з мінімумом змін (зменшення кількості олії, заміна інгредієнта на інший придатний), а також для того, щоб ті, хто не дотримується дієти, бачили, що насправді ми не їмо дивних речей і не їмо лише м’ясо, яйця та вівсяні висівки.

У кожному рецепті я розповідаю вам, як адаптувати його до дієти і якої фази це для нас коштує. Ви побачите, що існують рецепти з куркою, рибою, овочами ...?

Фарширована куряча грудка

Щоб відкрити цю підбірку рецептів із сушеними помідорами, я вибрав цю курячу грудку, фаршировану шпинатом та помідорами з блогу Цікавий кіт. Це хороший спосіб підготувати груди по-іншому, щоб вона не стала нудною

  • Щоб приготувати цю 100% страву Дюкан, вам просто потрібно видалити кедрові горіхи(горіхи повинні бути зарезервовані для фази стабілізації)

Мені найбільше подобається в цьому рецепті те, що, маючи таку соковиту начинку, ми можемо приготувати кілька порцій і зберегти те, що ми не збираємося їсти ще один день: грудка не пересохне при повторному нагріванні.

Курячі шинки з сушеними помідорами

Це пропозиція блогу Печиво для Matilde: рагу з курячої шинки, до якого додають цибулю-порей, кабачки та чебрець. Ще один рецепт, який можна приготувати заздалегідь, щоб дістатися додому, розігрітися і поїсти.

Модифікації, які нам доведеться внести в цей рецепт, щоб зробити його придатним для круїзу з PV, мінімальні

  • ми замінимо оливки на каперси (приправа дозволена на всі фази дієти)
  • ми будемо використовувати гідратовані сушені помідори, замість помідорів в олії
  • ми замінимо 250 мл вина на 1 склянку курячого або овочевого бульйону + 2 або 3 столові ложки вина (з урахуванням переносимої)

Морквяний крем з імбиром

Цей м’який і легкий рослинний крем можна знайти в блозі Починаючи з кухні. Для фотозйомки вони використовували сушений помідор, який він поставляється в мішку; Я рекомендую зволожувати його, щоб було м’якше та легше було їсти.

Рецепт підходить для круїзу PV:

  • хоча ми обмежуємо моркву варені, варені, тушковані або смажені, кількість, використана за цим рецептом (250 грам), цілком відповідає нормі.
  • Свіжий імбир підходить з першого етапу дієти. У вас немає свіжого імбиру? Використовуйте невелику кількість сухого імбирного порошку.

Веселий шпинат

На блозі Lцвіт персика Вони називають цю страву «веселим шпинатом». Дуже простий рецепт, насичений кольорами

  • Це послужить нам для першого в круїзі PV або як гарнір до основної страви
  • Вам не потрібно вносити зміни, він цілком підходить для білково-овочевих днів

Мені сподобалась пропозиція використовувати це соте з шпинату як основу для сутички: за допомогою цього десерту з низьким вмістом вуглеводів, такого як заморожений йогурт, ми вирішуємо страву всього за 15 хвилин.

Хек в томатно-перцевому соусі

На блозі Горщик Моргі вони використовують сушені помідори для приготування дуже смачного соусу, в якому потім готують шматочки хека.Цей соус готується сам: все, щоб нарізати інгредієнти, покласти їх на сковороду і дати їм варитися.

  • Щоб зробити його 100% придатним Дюкан, вам просто потрібно поміняти склянку білого вина на однакову кількість овочевого бульйону + (якщо ми хочемо) 2 або 3 столові ложки білого вина, враховуючи допустимий для всіх соус.

Хочете супроводжувати його рисом з низьким вмістом вуглеводів? Спробуйте рис Ciao Carb, який підходить з фази круїзу.

Скумбрія запечена з винегретом з сушених томатів

З кількома незначними змінами цей рецепт блогу З парою чилі! він навіть підходить для PP Cruiser.

  • Нам просто потрібно видалити оливки
  • і використовувати замість помідорів в олії гідратовані сушені помідори.

Зволоження помідорів та розтирання вінегрету буде практично всією роботою, яку нам доведеться зробити приготувати цю страву: решта буде зроблено в рибному магазині (де вони будуть чистити і відкривати рибу) та духовці, яка буде відповідальна за її запікання та залишення в самий раз.

І, нарешті, моя пропозиція

Я представив вам це пару тижнів тому у цьому блозі, вони є кілька рулетів з курячої грудки, сиру та сушених помідорів, на грилі. Я супроводжую їх

  • з трохи локшини коньяк ширатакі
  • або з якими смачними кабачковими спагетті

З цієї нагоди сушені помідори можуть виходити, коли вони виходять з пакета, без необхідності їх зволожувати. Не пропустіть мій рецепт, ви вже знаєте, що це поетапно пояснюється в тексті, а також у відео (тому немає виправдання, навіть якщо ви не дуже кухарі)

Де взяти сушені помідори?

У добре укомплектованому овочевому магазині або у фруктовій секції багатьох супермаркетів (Вони є у них, наприклад, у овочевих магазинах Mercadona). Вони зберігаються в коморі місяцями, поки ми обережно тримаємо їх у сухому місці.

  • Сушені помідори в мішку вони служать нам приправою з першої фази початкової дієти Дюкана, а також для нової легкої дієти Дюкана
  • Сушені помідори в олії Ми могли б використовувати їх з фази круїзу, добре зливши надлишки олії або залишивши їх для їжі Гали в фазі 3.