Цього тижня в «Щоденнику Хлої» ми розпочнемо план поступового виключення борошна зі свого раціону. Чому? Вони будуть дивуватися, чи вони такі багаті. Хто не насолоджувався розпущеним вершковим маслом замішаним хлібом на канікулах? Відповідь проста, бо борошно (вуглеводи) перетворюється, перетравлюючи їх, на глюкозу. А надлишок глюкози може сприяти надмірній вазі та ожирінню, хворобі, яка в довгостроковій перспективі може розпастися на багато інших, таких як діабет, гіпертонія, жирова печінка та тривалі та ін.
Існує багато суперечок щодо споживання борошна. Лікарі, як правило, сходяться на думці, що білі є найбільш обробленими, і здоровіше замінювати цільні зерна. Але багато людей також вирішують виключити зі свого раціону всі борошна. У цій статті я не буду змушувати вас повністю зупинятися, але я допоможу вам потроху зменшувати їх, поки остаточно не виключите їх зі свого раціону.
Метод простий: якщо ви хочете усунути борошно, ви повинні знайти здорові та збалансовані альтернативи, щоб замінити їх. Важливо, щоб ви вносили ці зміни потроху, а не раптово, щоб усунути типове занепокоєння дієт і включити цю зміну як звичку.
Але чим замінити вуглеводи?
Ідея полягає в тому, що ви замінюєте борошно здоровою і низькокалорійною їжею, такою як фрукти та овочі в закусках. Ідеальними можуть бути овочеві палички, такі як морква або селера. Візьміть собі звичку завжди мати тарілку з улюбленим овочем, перебуваючи за комп’ютером, дивлячись телевізор або займаючись будь-якою діяльністю, під час якої ви їсте їжу на основі борошна. Якщо вони хрусткі, набагато краще!
Другий варіант - фрукти, особливо літні, як Кавун. Але будьте обережні, вам слід пом'якшувати кількість, оскільки вони містять фруктозу, природний цукор плодів, який таким же чином може спричинити надмірну резистентність до інсуліну.
Третій спосіб зменшити споживання борошна - це навчитися готувати нові, креативні та розважальні страви, які його не містять. Для цього вам потрібно зайти на кухню і відкрити, змішати і створити нові корисні страви, що містять достатню кількість глюкози, щоб обдурити організм, і підбадьорити себе, не потребуючи вуглеводів.
Окрім заміни борошна, що я можу зробити?
Друга порада пов’язана з нашим розпорядком дня, порядком та здоровими звичками: це порядок прийому їжі, і це важливо для досягнення нашої мети. Пропускати їжу - шкідлива звичка, до якої багато людей схильні потрапляти, намагаючись схуднути, і вона непродуктивна, оскільки спричиняє раптові зниження рівня цукру в крові. І коли цукор раптово падає, ваше тіло просить цукру. І найкращий спосіб швидко його отримати - це вуглеводи. Тобто у вас буде набагато більше бажання їсти борошно, і крім того, що ви будете голодним, ви будете набагато тривожнішим.
Нарешті, достатньо відпочивайте і спайте вісім годин на день, щоб зменшити тривожність, найбільший ворог тих, хто хоче зменшити або виключити споживання борошна, і всіх, хто хоче схуднути, адже це просто змушує вас їсти.
Борошно, як правило, є першим варіантом, коли ми відчуваємо занепокоєння, оскільки зазвичай у нас під рукою є печиво та інші продукти з обробленого борошна, які ми можемо їсти у великих кількостях майже не усвідомлюючи цього. До того ж, як ми побачили, вони володіють великою силою звикання.
Дуже важко залишити борошно, коли ми погано відпочиваємо, тому що, виробляючи глюкозу в організмі, вони створюють відчуття, що нас заряджають енергією, хоча це відбувається лише на мить, після чого настає новий енергетичний спад.
Якщо ви розслаблені і відпочили, набагато більше шансів, що ви можете дотримуватися свого раціону. Тому перед тим, як залишити борошно, подумайте, як ви збираєтеся зменшити тривогу. Переконайтесь, що ви повноцінно відпочили вночі, і навчіться розслаблятися за п’ять хвилин, щоб ви зверталися до них, а не до їжі, коли у вас тривожність.