У минулому сезоні зіркою був рис з цвітної капусти та піца з цвітної капусти, але цього разу з цвітної капусти народилися більш незвичайні страви. Овочі роками ігнорували, хоча вони містять цілий ряд поживних речовин, включаючи вітаміни С і К, чудове джерело клітковини, низькокалорійний, нульовий жир і справжній суперпродукт. Однак за допомогою цих захоплюючих методів це нарешті виходить на перший план.

1. Цвітна капуста попкорн

Замість того, щоб подавати варену або смажену цвітну капусту як гарнір, візьміть її меншими шматочками і зробіть з неї більше закуски. Попкорн з цвітної капусти не має нічого спільного з попкорну, однак, його можна подавати з тими ж веселими спеціями та заправками, можливо, посипавши пармезаном та копченим перцем, або часниковою сіллю.

шість

2. Крем-суп без молока

Крем-супи чарівні, проте багатьом не слід вживати вершки чи молоко з різних причин. На щастя, цвітна капуста має таку дивовижну властивість, що дві чашки пюре з цвітної капусти роблять супи ідеально кремовими.

3. Смажена цвітна капуста

Замість картоплі смаження можна приготувати навіть із цвітної капусти, яка набагато більш сприятлива для інсуліну. Нам потрібно всього 450 г вареної цвітної капусти, 1 і ½ столової ложки оливкової олії, 1/3 склянки очищеного насіння конопель, 1 і ½ столової ложки насіння чіаму, 3 подрібненого цибулі-шалоту, 2 великих яйця, сіль, перець, розмарин і куркума.

4. Супер смузі

Овочеві смузі з цвітної капусти вершкові, ледь містять зайві калорії та наповнені вітаміном С. Основа ½ чашка вареної цвітної капусти, крім овочів і фруктів, які ми любимо.

5. Сирний соус з невеликою кількістю додаткової

Можна приготувати сирний соус, додавши цвітну капусту. Просто зварити цвітну капусту з невеликою кількістю часнику, додати трохи молока, солі, перцю і зварити в сирі. Це так просто.

6. Табуле

Цвітна капуста - ідеальний замінник рису, включаючи булгур. Використовуйте рис з цвітної капусти, петрушки, м’яти, помідорів, огірків, лимонів та оливкової олії, щоб приготувати салат у стилі табуле.