пивні

Пивні гриби - це гриби, запечені з пивом, і в них немає великого секрету, але вони смачні.

У цьому випадку ми будемо класти грядку з цибулею, тому що з надлишком рідини ми зробимо соус. Ліжко можна застелити картоплею, солодкою картоплею, морквою або тим, що нам подобається найбільше.

Через 20 хвилин духовок алкоголь у пиві випарується, хоча цілком можливо, що вони все-таки довші, у моїй духовці це приблизно 40 хвилин. Ви також можете використовувати безалкогольне пиво або пиво без глютену, якщо це вам потрібно. Подумайте, що якщо ви використовуєте пиво з цитрусовими штрихами, воно буде в соусі.

Рецепт грибів з пивом

Інгредієнти

  • 500 г цілих грибів
  • 1 велика біла цибулина або пучок цибулі
  • 3 зубчики часнику
  • 20 мл пива (одна п’ята, в Каталонії)
  • Сік половини лимона
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • Сіль
  • мелений чорний перець

Вживайте пиво на ваш вибір. Щоб дізнатись, чи є вона веганкою, відвідайте barnivore.com або ваш регулярний веганський форум.

Показання

  1. Зробіть сік з половиною лимона і процідіть його, щоб у ньому не було насіння.
  2. Зрізаємо частину стебла грибів.
  3. Ми добре їх очищаємо, під струменем води.
  4. Очистіть зубчики часнику і цибулю.
  5. Цибулю наріжте соломкою жульєн, а часник - на дві-три частини.
  6. У великій ємності з духовкою розділіть цибулю і часник, застеляючи грядку для грибів. Якщо ви хочете покласти картоплю чи моркву, зараз саме час.
  7. Додайте пиво і лимонний сік.
  8. Розкладіть цілі гриби, розкидані навколо ємності.
  9. Покладіть 3 столові ложки олії поверх грибів.
  10. Солимо і перчимо гриби.
  11. Розігрійте духовку до 220 ° C.
  12. Ми опускаємо до 180ºC і випікаємо принаймні 20 хвилин, а деко в духовці знаходиться посередині.
  13. Ми можемо перевернути гриби і підняти піднос, випікаючи ще 5 хвилин.
  14. Ми зберігаємо рідину, половину цибулі та всю рідину, щоб зробити соус.
  15. Ми подаємо пивні гриби гарячими, з соусом або без нього, як тапа або гарнір.

Рецепт соусу тут.

Пивні гриби в їх соусі.