причин

Шоколад може бути дуже корисним для здоров'я. Частка какао в ньому важлива.

Найкраще купувати склад шоколаду, купуючи його. Якщо шоколад містить щонайменше 70 відсотків какао і не солодший, ніж гарячіший. Чим гарячіший шоколад, тим краще.

Якщо говорити про солодкий шоколад, то це в основному просто щось із додаванням молока та цукру-рафінаду, або ще гірше - кукурудзяного сиропу.

Чудодійне какао

Сире какао-порошок або какао-боби є чудовими джерелами антиоксидантів, які захищають наші клітини від пошкодження. Оптимальним рішенням для нашого організму буде регулярне щоденне вживання 6 - 10 грамів гарячого шоколаду.

Шість здорових причин споживання темного шоколаду

Чорний шоколад знижує артеріальний тиск

Це зменшує закупорку артерій і тим самим знижує ризик серцевих нападів та інсультів. Вміст магнію також сприяє нашому здоров’ю, оскільки більшість людей страждає від дефіциту магнію.

Інше недавнє дослідження свідчить, що темний шоколад може зменшити ризик серцевих захворювань приблизно на третину.

Покращує обмін речовин

Чорний шоколад (щонайменше 70 відсотків какао) гальмує проблеми з цукром у крові та допомагає запобігти діабету та ожирінню.

Знижує ризик розвитку раку товстої кишки

Поліфени какао з темного шоколаду зменшують ризик раку товстої кишки. Ця знахідка була опублікована в дослідженні в Іспанії та опублікована в журналі Molecular diet.

Покращує настрій

Вміст серотоніну та ендорфіну в шоколаді діє як природний антидепресант. Одночасно збільшується їх виробництво. Кілька опублікованих досліджень це довели.

Корисні жири

Жир у шоколаді - олеїнова кислота, жирна кислота, що міститься в оливковій олії. Це допомагає запобігти хворобам серця і сприяє антиоксидантній активності. Інші корисні жири в какао включають пальмітинову кислоту та стеаринову кислоту.

Мозок працює краще

Згідно з аналізом професора з Ноттінгема Яна Макдональда, люди, які вживали напої з какао, демонстрували кращі функції мозку.

Не можна забувати, що шоколад також допомагає жінкам із ПМС. Ви, звичайно, знаєте цю перевагу, тому ми пишемо лише шість переваг, хоча насправді їх може бути більше.

Ви знали, що?

  • Слово шоколад походить від мови науетлів, корінних мешканців центральної Мексики, де какао вирощували більше трьох тисячоліть тому.?
  • Три основні види какао-бобів використовуються для виробництва шоколаду. Найрідкісніші з них - зерна Кріолло. З цих зерен виготовляється лише 10 відсотків шоколаду.