Алехандро Кановас, дієтолог компанії Barceló Montecastillo, виявляє, чому ніколи не слід очищати фрукти та овочі, перш ніж їх їсти.
Якщо ви один з тих, хто зазвичай не їсть фрукти чи овочі через лінь очищення цих продуктів, у вас більше немає виправдання, щоб почати включати їх у свій раціон. Після відкриття секрету, що міститься у зовнішніх шарах і листі фруктів та овочів, дієтолог спонукає нас споживати цілу їжу.
Відповідно до Алехандро Кановас, дієтолог компанії Barceló Montecastillo “Коли ви очищаєте фрукти та овочі, ви викидаєте ці поживні речовини боротися з хворобами і тримати тіла і шкіри працює належним чином ".
І чи є це відсоток втрати вітамінів дуже високий. «Вміст вітамінів у фруктах опускається від шкіри до центру їжі. Крім того, великий вміст клітковини втрачається при викиданні шкірки фруктів та овочів, які нам допомагають підтримувати сильну мікробіоти кишечника та імунну систему".
Одним з найпоширеніших сумнівів є те, чи буде безпечно їсти шкіру продуктів, які піддавалися безпосередньому впливу хімічних речовин та пестицидів. Однак цей страх безпідставний з тих пір Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування (AESAN) зазначив, що вживання очищених або очищених фруктів не є проблемою безпеки харчових продуктів.
Ківі містить вітамін Е у своїй шкірі, тому ідеальним буде добре його помити та з’їсти, не очищаючи від шкірки, як яблуко
Безпечна та придатна їжа для споживача досягається завдяки правильне поводження з виробом зі шкірою або без неї.
Є багато продуктів, шкірки яких ви ніколи не підозрюєте, можуть бути корисними. Одне є ківі, що згідно з дослідженнями, опублікованими Харчова хімія, дельта-токоферол або вітамін Е міститься у вашій шкірі, тож ідеальним буде добре його помити і з’їсти без шкірки, як яблуко.
Іншим прикладом є баклажани, чия шкіра містить Насунін, фітонцид і потужний антиоксидант, який допомагає відновити пошкодження клітин. Ми можемо також говорити про картопля, з майже 20% вітамінів та мінералів у вашій шкірі, крім хорошого запасу клітковини.
Тим не менш, чи застосовний він до всіх продуктів харчування? "Використовуйте здоровий глузд, якщо його зовнішність тверда, як у ананаса чи банана, нам слід очистити його, хоча ми можемо використовувати його властивості та аромат в інших стравах або варити їх, щоб отримати настої ", - каже він Олександр.
Якщо в деяких випадках вам важко, дієтолог рекомендує пити його у вигляді смузі, оскільки вони дозволяють повністю усунути текстуру, зберігаючи всі переваги.