Алехандро Кановас, дієтолог компанії Barceló Montecastillo, виявляє, чому ніколи не слід очищати фрукти та овочі, перш ніж їх їсти.

Якщо ви один з тих, хто зазвичай не їсть фрукти чи овочі через лінь очищення цих продуктів, у вас більше немає виправдання, щоб почати включати їх у свій раціон. Після відкриття секрету, що міститься у зовнішніх шарах і листі фруктів та овочів, дієтолог спонукає нас споживати цілу їжу.

плодів

Відповідно до Алехандро Кановас, дієтолог компанії Barceló Montecastillo “Коли ви очищаєте фрукти та овочі, ви викидаєте ці поживні речовини боротися з хворобами і тримати тіла і шкіри працює належним чином ".

І чи є це відсоток втрати вітамінів дуже високий. «Вміст вітамінів у фруктах опускається від шкіри до центру їжі. Крім того, великий вміст клітковини втрачається при викиданні шкірки фруктів та овочів, які нам допомагають підтримувати сильну мікробіоти кишечника та імунну систему".

Одним з найпоширеніших сумнівів є те, чи буде безпечно їсти шкіру продуктів, які піддавалися безпосередньому впливу хімічних речовин та пестицидів. Однак цей страх безпідставний з тих пір Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування (AESAN) зазначив, що вживання очищених або очищених фруктів не є проблемою безпеки харчових продуктів.

Ківі містить вітамін Е у своїй шкірі, тому ідеальним буде добре його помити та з’їсти, не очищаючи від шкірки, як яблуко

Безпечна та придатна їжа для споживача досягається завдяки правильне поводження з виробом зі шкірою або без неї.

Є багато продуктів, шкірки яких ви ніколи не підозрюєте, можуть бути корисними. Одне є ківі, що згідно з дослідженнями, опублікованими Харчова хімія, дельта-токоферол або вітамін Е міститься у вашій шкірі, тож ідеальним буде добре його помити і з’їсти без шкірки, як яблуко.

Іншим прикладом є баклажани, чия шкіра містить Насунін, фітонцид і потужний антиоксидант, який допомагає відновити пошкодження клітин. Ми можемо також говорити про картопля, з майже 20% вітамінів та мінералів у вашій шкірі, крім хорошого запасу клітковини.

Тим не менш, чи застосовний він до всіх продуктів харчування? "Використовуйте здоровий глузд, якщо його зовнішність тверда, як у ананаса чи банана, нам слід очистити його, хоча ми можемо використовувати його властивості та аромат в інших стравах або варити їх, щоб отримати настої ", - каже він Олександр.

Якщо в деяких випадках вам важко, дієтолог рекомендує пити його у вигляді смузі, оскільки вони дозволяють повністю усунути текстуру, зберігаючи всі переваги.