Середземноморська дієта не тільки має естетичні переваги, але й може використовуватися для профілактики багатьох серйозних захворювань. Дослідження також показують, що люди в Середземномор'ї мають дуже низький рівень серцево-судинних захворювань, раку, ожиріння, високого кров'яного тиску та проблем з травленням.

кулінарних

Середземноморська дієта - це насправді не що інше, як модель харчування, яка була помічена з 1950-х років і була визнана ЮНЕСКО інтелектуальною спадщиною з 2010 року.

Ця модель широко поширена в середземноморських регіонах, особливо в Італії, Іспанії, Греції та Франції, і заснована на використанні якісних місцевих продуктів, з сильним акцентом на регулярне вживання сезонних овочів та фруктів та збалансоване щоденне споживання різних поживних речовин .

З правильним добовим споживанням калорій, звичайно, ми не можемо забути і про фізичні вправи. Люди, які живуть у південній сільській місцевості, поєднують “якісний час” із фізичними вправами, тому гуляють та танцюють зі своїми коханими та друзями, покращуючи таким чином свій життєвий настрій.

У чому суть самої дієти? Зазвичай це представлено пірамідою, на рівнях якої розміщені різні джерела поживних речовин. На дні піраміди знаходиться найширший шар, з якого щоденна кількість поживних речовин повинна містити найбільше.

Звичайно, найважливішим інгредієнтом у цій місцевості є оливкова олія, де холодне віджимання, так звана екстра-незаймана версія, є найбільш здоровою.

Згідно з давньою середземноморською приказкою, «риба повинна тричі плавати спочатку у воді, потім в оливковій олії і, нарешті, у вині», але, звичайно, не повинно бракувати і інших цінних джерел білка, таких як сир, м'ясо чи яйця. Різниця полягає в кількості та пропорціях.

Достатнє споживання рідини також має важливе значення в дієті, де нам також не доводиться забирати маленькі задоволення від життя, і ми можемо підсмажити смачне італійське вино під час приємної сімейної вечері.

Давайте разом вивчимо основи цього способу життя, а La dieta med Mediterraneana, або дієта в нашому курсі називається італійським стилем. Вам буде гарантована гарна атмосфера, веселощі та вечеря для гурманів!