Незважаючи на те, що ремесло в нашій країні вже не має того золотого дна, яке було в середні віки, традиційні ремесла навіть у сучасні дні вони точно не вимерли. Завдяки їм ми сьогодні вдихаємо соплі старого доброго світу неанонімних продуктів, за яким стояла майстерність та години роботи конкретних людей. Давайте подивимося, яке ремесло сьогодні?

традицій

ЗЕМЛЯ, ЩО ЗБЕРЕГЛА НОЕМА ПІСЛЯ ПІДТРИМКИ 🏔️

Вже в ранньому кам'яному віці була заселена одна з колисок людської цивілізації - Вірменське нагір’я. Його столиця Єреван, населення якої сьогодні перевищує мільйон, є найстарішим задокументованим містом на території колишнього Радянського Союзу. Згідно з Під час Потопу Ной та його ковчег мали вдарити по Біблії на материковій частині гори Арарат, який розташований приблизно в 40 кілометрах на південний захід від Єревана. Хоча Вірменія є невеликою країною, в ній живуть люди з великим серцем і безпомилкова кухня, яку поступово відкриває весь світ.

АРМЕНСЬКА КУХНЯ - ЦЕ НЕ ПРОСТО МАРЛЕНКА!

Сьогодні майже всі знають солодку медовушку Марленку, яка божевільна від молодих і старших. Однак ви вже чули про Лаваша? Це смачно традиційний хліб, приготований з прісного тіста, який є основним продуктом вірменської кухні. Протягом століть його завжди пекли там восени в розпечених глиняних печах. Він схожий на індійський чапаті або арабський хліб, але відрізняється своєю тонкістю, розміром та складом. Тісто виготовляється тільки з борошна, питної води і під час приготування ароматизується морською сіллю. Це не тільки смачний, але й корисний замінник класичного хліба, оскільки не містить хімічних добавок, дріжджів та цукру.

"Якби Бог з'явився голодним, він би не наважився робити це в будь-якій іншій формі, крім хліба". Махатма Ганді

ОРИГІНАЛЬНИЙ ЛАВАШ Прямо в Кошице

Цей вірменський хліб найсмачніший, коли його щойно відбирають з духовки. Але як отримати його свіжим у Словаччині? Просто! Щоб ви нічого не втратили від смачної свіжості цього хліба, пекарня Лаваш у Кошицях випікає завжди на замовлення, вручну та за традиційними рецептами. У разі особистого збору вони повідомить вас про день, коли замовлення буде готове до збору.

Як зберігати цей хліб? Lavaš витримає в холодильнику, упакованому, максимум 10 днів з дати виробництва, але ви можете зберігати його в морозильній камері до 2 місяців, завжди перед вживанням поливаючи водою, і він буде таким же свіжим!