волоського

Енергетичність 100 г готового продукту:
451 ккал і 50 г ch

Інгредієнти для тіста:

  • 20 дкг вершкового масла
  • 5 дкг какао
  • 30 dkg цукру (половина мого ксиліту)
  • 2 яйця
  • 22 дкг борошна

Інгредієнти для крему:
  • 12 дкг вершкового масла
  • консервоване згущене молоко - 397 г (я використовував пробірку - 170 г на пробірку)
  • 2 ек. меду
  • 7 dkg цукру (половина мого ксиліту)
  • 6 дкг мелених волоських горіхів

На вершині:
  • 10 dkg темного шоколаду (зі мною Boci)
  • 10 dkg молочного шоколаду (зі мною Milka)
  • 1 ек. соняшникова олія
  • 2 dkg мелених волоських горіхів (це суттєва зміна, оскільки спочатку він містить фундук, але для мене він більше не має волоських горіхів)

Підготовка:

  1. Розтопіть масло в мисці, змішайте какао та цукор.
  2. Змішайте яйця, а потім борошно з соком від вогню.
  3. Деко розміром 20 х 30 вистилаємо папером для випікання, щоб папір виступав по колу, тому, коли духовка готова до розрізання, ми виймаємо папір з деко і легко ріжемо форму, звичайно після заморожування .!
  4. Отже, ми виливаємо тісто в деко для паперу для випікання і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці до випробування голкою, а потім відставляємо остигати.
  5. Як тільки він досить охолоне, ми починаємо робити карамельний крем.
  6. Розтопіть масло в мисці, додайте згущене молоко, мед і цукор.
  7. Якщо воно вже булькає - звичайно, ми постійно помішуємося - тоді звідти ок. Варити 20 хвилин, постійно помішуючи, до карамельного кольору.
  8. Для цього крему перемішайте подрібнені волоські горіхи і викладіть на пиріг, а потім відразу поставте в холодильник!
  9. Харчовий та молочний шоколад розтопіть з олією над парою, а потім пристосуйте його до вже замороженого шару карамелі і посипте меленими волоськими горіхами.
  10. Поставте в холодильник, поки шоколад зверху не застигне, приблизно 1 год.
  11. Перед нарізанням ми піднімаємо його разом з папером на дошку і ріжемо до потрібної форми ножем, змоченим у гарячій воді