- Ця структура вимірює ступінь теплоти, що виробляється підпаленою їжею, яка дорівнює її калорійності. Але коли в нашому тілі відбувається процес печіння? Ми одразу б загинули! - пояснив Норбі, який у своїй травневій книзі роз'яснює помилкові уявлення про поняття калорій.

рахуйте

- Я не дієтолог і не лікар, тому я зробив висновки на основі опублікованих результатів дослідження. Немає необхідності рахувати калорії, оскільки в ній найменше цукру і найбільше жиру - згідно калориметра. Але очищений вуглевод, який також присутній у цукрі, наприклад, постійно осідає у вигляді тригліцеридів на стінках судин. Але ніхто про це не говорить, навіть незважаючи на те, що щороку тисячі людей помирають внаслідок діабету, інсульту та інфаркту. Потрібні кардинальні зміни в харчових звичках у світі: необхідна дієта, багата клітковиною, білками, рослинна та фруктова дієта. Сподіваюся, наукові пояснення в моєму новому творі забудуть про підрахунок калорій і налаштують людей проти рафінованих вуглеводів.