Поліпшує здоров’я мозку. Знижує шанси на рак товстої кишки. Це тримає нас подалі від ударів. Тепер, здається, здоров’я коронарних судин додано до переліку можливих переваг шоколаду. Миготлива аритмія - це стан, яким страждає кожна четверта доросла людина за все своє життя. Це тип аритмії, досліджений міжнародною групою, яка провела дослідження, в якому вони виявили сильний зв'язок між споживанням шоколаду та меншим ризиком страждання цим типом недуги.
За даними агентства SINC, дослідники побачили, що ці стосунки вищі у жінок, які їдять одну порцію на тиждень, і у чоловіків від двох до шести порцій за той самий період. Дослідження опубліковано цього тижня в журналі Heart.
Щось пахне шоколадом у Данії
Для проведення тестів були використані дані 55 500 осіб (приблизно 26 400 чоловіків та 29 100 жінок приблизно) у віці від 50 до 64 років. Вони брали участь у проекті «Дієта, рак та здоров’я» Данського дослідницького центру Суспільства раку.
Це когортне дослідження, проведене в Данії, яке досліджувало зв'язок між харчовими звичками, способом життя та розвитком раку. Ці особи були завербовані між 1993 і 1997 роками та проживали в районі Копенгагена та Орхуса.
Шоколадна фабрика Pacari в Еквадорі.
Випробовувані надавали інформацію про щотижневе споживання шоколаду. Вони не вказали, який вид їжі вони їли, хоча найпоширенішим у Данії є молочний шоколад (із 30% какао).
Дані про фактори ризику, що впливають на серцеві захворювання, такі як дієта та спосіб життя - приблизно кожен третій суб’єкт був курцем - були отримані шляхом відбору учасників дослідження. Їх стан здоров'я контролювався за допомогою національного реєстру даних, який збирає як лікування в лікарнях, так і смертність.
Період моніторингу осіб тривав у середньому 13,5 років. За цей час серед усіх учасників було діагностовано 3346 нових випадків фібриляції передсердь.
Серед азартних користувачів було на 10% менше аритмій
Після врахування інших факторів, пов’язаних із захворюваннями серця, було встановлено, що кількість людей із цим захворюванням була на 10% нижчою в групі, яка споживала одну-три порції (30 г.) на місяць порівняно з тими, хто приймав одну порцію протягом цього ж періоду.
Різниця також вражала на інших рівнях споживання. Ризик був нижчим на 17% при прийомі добового раціону; На 20% менше їсти дві-шість порцій на тиждень; і на 14% менше, приймаючи одну або кілька порцій на день. У випадку жінок, найсильнішою асоціацією, згідно з дослідженням, був ризик зниження на 21% щотижневої порції, тоді як для чоловіків 23% приймали від двох до шести порцій на тиждень.
Результати з обережністю
Самі автори сприймають ці результати з обережністю та попереджають, що це спостережне дослідження, з якого не можна зробити висновок про причину та наслідок, і що, крім того, у нього є кілька додаткових проблем. Також у "Серці" лікарі Шон Покорні та Джонатан Пікчіні з Центру фібриляції передсердь при Університеті Дьюка, що у Північній Кароліні (США) публікують редакційну статтю, в якій зазначають обережність щодо датського дослідження.
Перш за все, вони зазначають, що споживачі шоколаду, включені в дослідження, вели здоровий спосіб життя і мали вищу освіту. Крім того, дослідження включало лише діагностовані випадки фібриляції, що ускладнювало визначення того, чи насправді споживання шоколаду пов’язане з меншим ризиком страждання цією аритмією чи лише очевидними симптомами. Однак Покорні та Піччіні вважають, що: "незважаючи на обмеження датського дослідження, результати цікаві і їх слід враховувати, враховуючи важливість визначення стратегій профілактики фібриляції передсердь".
Наукові скриньки: шоколад та вугрі
Ми любимо шоколад. Це винне задоволення, тому що, коли ми його їмо, ми зазвичай отримуємо прищі. Однак наукові дослідження роблять висновок, що не існує конкретних продуктів харчування, які викликають прищі. Вони помітили, що часте високе щоденне споживання продуктів, багатих цукром, погіршує її. Суспільства, які не вживають цей вид їжі, не мають зерна, наприклад, жителі острова Кітава та етнічна група Аче з Парагваю. Їх раціон складається зі свіжих фруктів, овочів та м’яса.