Зазвичай прийнято само собою зрозуміло, що для того, щоб отримати худорляве тіло, нам, звичайно, потрібно виключати речі з нашого раціону. Їжа з великою кількістю калорій або їжа з невеликою кількістю поживних речовин не сприяють втраті жиру. Всіляких поганих речей, яких нам слід уникати: морозива, чіпсів, печива, шоколаду ... Чекай! Зачекайте секунду на останньому.
Шоколад сам по собі не шкідливий, і я б дуже неохоче зв’язував його разом зі шкідливою їжею або відкидав із плану здорового харчування та способу життя. Хоча загальна їжа, ймовірно, не кваліфікується як "дієта", сам шоколад є дуже корисним для здоров'я, і, якщо його правильно включити у свій раціон, він може допомогти вам досягти стрункішого тіла.
Перш за все, щось важливе сказати:
ВАЖЛИВО
Основною причиною того, чому люди не стають стрункішими чи монтернішими, є те, що вони в підсумку зраджують їжу через постійний стан знедоленості! Вони кидають себе!
Якщо ви не дозволяєте вживати їжу, яку ви пропускаєте, і не любите їх час від часу їсти, ви змушуєте себе впасти в якийсь момент у майбутньому, і, можливо, ви впадете у велику марнотратство, барбекю, вечірка чи відпустка, і важко буде від цього оговтатися, і ти все одно будеш нещасним, що це за життя?
Це досить похмура картина, вам не здається? але цього можна повністю уникнути.
Багато людей, особливо жінки, час від часу жадають трохи шоколаду. Це не найгірше протягом тривалого часу.
Справа в тому, що користь какао велика, і, незважаючи на суперечки, вам буде нелегко знайти експерта, який принципово з цим не погоджується.
Ось лише деякі супутні переваги:
- Зниження артеріального тиску
- Підвищена чутливість до інсуліну - отже, поліпшення толерантності до вуглеводів.
- Висока антиоксидантна активність флавоноїдів.
- Позитивний вплив на настрій
- Контроль апетиту
- Покращує кровотік - збільшує розширення судин судин
- Поліпшення рівня холестерину
Чорний шоколад є блискучим джерелом корисних жирів, він має вирішальне значення для підтримки здорового балансу гормонів і, отже, для втрати жиру та м’язової маси.
Крім того, він містить велику кількість флавоноїдів і багатий вітамінами А, В1, В2 та Е.
А зараз, мабуть, найновіше ... дослідження показали, що ферментативна активність у шлунку насправді зростає за рахунок присутності в какао флавоноїдів та поліфенолів, які сприятимуть розщепленню жирів та вуглеводів та сприятимуть складу вашого тіла зусиль.
Відмінно! Здорове тіло означає стрункіше, і тому шоколад, безумовно, має своє місце.
Але чи є улов? Звичайно!
До цього мого вживання слова "шоколад" охоплювало лише темний шоколад, залишаючи запальний здоровий молочний шоколад і білий шоколад на холоді гнити (як і повинно бути).
Саме в цьому полягає наша основна проблема. Білий шоколад і молочний шоколад - це не те саме, що справжній темний шоколад. З точки зору харчової цінності, користі для здоров’я та того, що вони роблять для рівня жиру у вашому організмі, ці два способи схожі на ніч і день. Наприклад, хоча чорний шоколад позитивно впливає на артеріальний тиск, великий негативний ефект цукру значно перевищує будь-які незначні переваги поліфенолів какао. Вибір між ними просто вибір між діабетом та здоров’ям інсуліну, високим кров’яним тиском та оптимальним рівнем холестерину ... По суті, вибір між високим та низьким вмістом жиру в організмі.
Дві основні причини цього - вміст молока та цукру, які є основними інгредієнтами середніх шоколадних батончиків; багато продуктів, що містять мало какао, наприклад, 30% какао.
Молоко значною мірою заперечує користь, ускладнюючи засвоєння важливих антиоксидантів, особливо однієї особливо здорової сполуки: епікатехіну.
Щоб долити масла у вогонь, ця проблема ускладнюється тим фактом, що додавання цукру, по суті, залишає нас дерьмовою сумішшю, нічого, що, на мою думку, ще не повинно бути гідним незаслуженого звання "шоколад".
Шукаючи шоколад, чим вище вміст какао, тим краще. Шукаючи шоколад, чим менший вміст молока, цукру та іншого переробленого сміття, тим краще. «Нормальний» шоколад, який люди зазвичай купують у середньому магазині чи кондитерській місцевості свого місцевого супермаркету, як правило, має монументально високий рівень цукру та молока, із низьким вмістом какао, навіть деякі темні шоколадні цукерки складають лише 50% какао. У будь-якому шоколадному батончику, який, напевно, продається як здоровий, половина інгредієнтів абсолютно марна для організму - порожні калорії, що спричиняють накопичення жиру, запалення та катаболізм м’язів. Слід уникати менше 70% маси какао. Якщо можливо, рішення щодо продукту має приймати 80% і більше.
У більшості продуктових магазинів/супермаркетів продається справжній шоколад. У Великобританії Sainsbury, Waitrose, M&S, схоже, мають вибір, але якщо вам важко знайти якийсь гідний шоколад, просто пройдіться по всіх місцевих продовольчих магазинах. Хоча я не можу говорити безпосередньо з США та іншими частинами світу, я вже точно знаю, що це запропонує вам найздоровіший варіант у більшості великих продуктових магазинів. Ви можете вибрати з багатьох брендів, але моїм улюбленим повинен бути Green and Black’s (NT: марка органічного шоколаду) з 85% какао, абсолютно чудовий.
У мене зазвичай є квадрат або два під час їжі перед тренуванням (стратегічний час їсти через те, що темний шоколад збільшує кровотік) або пізніше ввечері, після обіду/перед сном. Не бійтеся цього робити, ви не схуднете. Додавання цих здорових жирів, таких як олеїнова та стеаринова кислота, до вашого раціону може насправді допомогти вам отримати більш струнке тіло, поки ви тренуєтесь і ведете правильний спосіб життя. Я, звичайно, можу це засвідчити. Особливо потужна стеаринова кислота - насичений жир, який активно покращує рівень ЛПВЩ (хорошого холестерину).
Однак, як і в усьому, помірність - це головне. Отож, зараз він не виходить і не з’їдає 85% какао-бару «Зелених і чорних» і каже всім «персональний тренер на ім’я Джек Геллоуей сказав мені, що я можу це робити і все одно худнути». Перш за все на мене будуть дивитись поганими очима!
А по-друге, від чого ти погано виглядаєш! Розумієте, це не зовсім так працює ... Пам’ятайте, що навіть здоровий темний шоколад все ще містить більше 50 грамів жиру та 600 калорій на 100 грамів шоколаду (що насправді не так вже й багато, коли ви думаєте про кількість їжі, яку ми з’їдаємо за певний прийом їжі).
ОБЕРЕЖНО
Якщо ви людина, якій важко контролювати себе, коли їсте невеликі порції висококалорійних продуктів, таких як горіхи або шоколад, я б не радив занадто часто піддаватися спокусі темного шоколаду - інакше ви просто шукає неприємностей.
Але якщо ви, як і я, любите шоколад і хочете знайти спосіб включити його у свій раціон, зберігаючи при цьому низький відсоток жиру в організмі, ось кілька цікавих речей, які ви можете спробувати.
Додайте 1-2 столові ложки какао-порошку в білковий коктейль, щоб збільшити смак і щільність мікроелементів.
Ось хороший:
- 1-2 совки якісного шоколадного сироваткового білка
- 1 - 2 столові ложки какао-порошку
- Щіпка кориці
- 1 банан
- Півсклянки чорниці
- Півсклянки льоду
- Чашка води/сирого молока
Змішайте і насолоджуйтесь!
Нагрійте сотейник. Коли гаряче, покладіть на сковороду невелику кількість чорного шоколаду і почекайте, поки він розтане. Візьміть чашку полуниці, щоб занурити її в розтоплений шоколад, і ось вам. Дуже декадентська і дуже корисна закуска, повна антиоксидантів, вітамінів та мінералів. Це чудово приймати як десерт після їжі з високим вмістом білка, низьким вмістом вуглеводів та низьким вмістом жиру.
Як би там не було, наразі це все, люди!