Здоров’я та медицина Відео: Їжа як ліки: профілактика та лікування найпоширеніших захворювань дієтою (лютий 2021 р.)

Дослідження поєднує регулярне споживання з дещо меншим розміром, проте необхідні подальші дослідження.

Ось солодкий сюрприз для: Нове дослідження виявляє, що люди, які регулярно вживають шоколад, трохи бідніші за людей, які не мають своїх солодких зубів.

допоможе

Висновки не свідчать про те, що шоколад падає над вашими зайвими кілограмами. Можливо, за скромну різницю у вазі тіла відповідає інший фактор, або він може бути статистичним.

Але поки що автор дослідження д-р. Беатріс Голомб заявила, що висновки "зменшують будь-яку можливу провину, яку може спричинити споживання шоколаду". Голомб, доцент Каліфорнійського університету в Сан-Дієго, сказала, що вона сподівається краще зрозуміти, що відбувається завдяки майбутнім дослідженням.

По мірі їжі важко сказати про шоколад. Він містить антиоксиданти, речовини, які діють проти шкідливих речовин в організмі. А споживання шоколаду в інших дослідженнях було пов’язано з різними позитивними наслідками для здоров’я від зниження артеріального тиску до кращого рівня холестерину. З іншого боку, шоколад може містити багато калорій і жиру.

У новому дослідженні Голомб та його колеги вивчали анкети на їжу, заповнені майже тисячами людей, які запитували, як часто вони їдять шоколад. Їх середній вік становив 57 років і 68% чоловіків.

Потім дослідники спробували знайти будь-який зв’язок між споживанням шоколаду та учасниками (ІМТ). ІМТ - це розрахунок зросту та ваги, який використовується для визначення недостатньої ваги, надмірної ваги та ожиріння у дорослих.

Середній ІМТ учасника становив 28 - надмірна вага, але не ожиріння. В середньому вони їдять шоколад два рази на тиждень і приймають його три-чотири рази на тиждень.

Дослідження показало, що ті, хто їв шоколад, найчастіше мали нижчий ІМТ, ніж інші, хоча дослідники коригували свою статистику, щоб уникнути втрати таких факторів, як вік, стать, освіта та споживання фруктів та овочів.

Для типової людини різниця між тим, як часто або рідко їсти шоколад, може становити від 5 до 7 фунтів, сказав Голомб.

Висновки "безумовно не були пояснені людьми, які їли шоколад, які споживали менше калорій, їли більше калорій і не тренувались більше", - сказала вона.

Однак незрозуміло, якими видами шоколаду їли учасники, хоча більшість із них, ймовірно, трактували б це питання як питання про цукерки, сказав Голомб. Молочний шоколад жирніше ніж.

Голомб попередив, що дослідження не говорить про те, що вживання шоколаду допоможе людям схуднути.

"Це не закликає сирену вийти і з'їдати 20 фунтів шоколаду на день", - сказала вона.

Однак дослідження показує, що склад може впливати на обмінні процеси в організмі, а отже і на ІМТ, сказала вона.

Чому селекціонери шоколаду повинні бути худшими за інших? Доктор Даніела Якубович, професор Тель-Авівського університету в Ізраїлі, яка вивчала шоколад, сказала, що попередні дослідження показали, що дієти, які змушували людей уникати солодощів, насправді їх більше приваблюють. У своєму власному дослідженні вона виявила, що люди насправді краще переносили їжу, коли їли шоколад.

Голомб сказав, що в ідеалі майбутні дослідження будуть випадковим чином призначати одним людям їсти шоколад, а іншим уникати цього. Але це може бути складним завданням, особливо якщо деякі учасники відмовляються йти без нього.

"У нас є деякі непотрібні деталі, які нам слід очистити", - сказала вона.

Дослідження, яке фінансується Національним інститутом охорони здоров’я США, було опубліковане 26 березня в Archives of Internal Medicine .