Ми всі любимо шоколад за його чудовий смак, але, мабуть, не багато хто знає, що шоколад також має видатний оздоровчий ефект. Більше 30% населення США мають надлишкову вагу, і це викликає дедалі більшу стурбованість не лише в Америці, а й у всьому світі.

Недавні дослідження показали, що один із ключових інгредієнтів, що присутній у шоколаді, одночасно знижує ожиріння та ризик розвитку діабету 2 типу - обидва з яких є одними з найпоширеніших та найнебезпечніших проблем 21 століття. Крім того, регулярне та помірне вживання шоколаду запобігає розвитку високого кров’яного тиску та анорексії, а також покращує когнітивні можливості.

допомогти

Корисна сполука, т. Зв флаванол міститься в какао, яке є основним інгредієнтом шоколаду та темного шоколаду. Флаванол значно зменшує ризик збільшення ваги в довгостроковій перспективі. Цінна сполука міститься також у чаї, винограді та багатьох інших продуктах харчування, які є прекрасним вибором дієти. Флавоноїди не тільки допомагають запобігти ожирінню та діабету, але також мають антиоксидантну дію, а це означає, що вони захищають клітини організму від шкідливого впливу вільних радикалів, а також уповільнюють окислення клітин. Звичайно, ефективність залежить як від виду шоколаду, так і від споживаної кількості, але флавоноїдні антиоксиданти все ж найбільше важать. Якщо ви хочете насолодитися корисним впливом шоколаду, вибирайте продукти з більшим вмістом какао, щонайменше 75% темного шоколаду.

Також було виявлено, що антиоксиданти в какао навіть уповільнюють процеси старіння шкіри. Так само і шоколад це одна з їж, вживання якої прикрашає шкіру.

Протягом багатьох років було проведено кілька інших досліджень, які підтверджували те саме: споживання шоколаду в невеликих кількостях стримує ожиріння та розвиток високого кров’яного тиску. В іншому дослідженні було підкреслено, що не тільки шоколад благотворно впливає на діабет 2 типу та ожиріння, але також вино та ягоди.

Деякі дослідження показали чудові ефекти какао на покращення пам’яті, зниження ваги та запобігання діабету, тоді як інші виявили, що гарячий шоколад запобігає погіршенню пам’яті. Це природний процес, який, як правило, прогресує з віком, проте, схоже, регулярне вживання шоколаду може значно уповільнити навіть погіршення пам’яті.