інгредієнти
підхід
Промиту сочевицю зварити у великій каструлі, зварити 1: 3 з водою (водою), додати сіль, ялівець, лавровий лист і цибулю в цілому з часником. (Загалом я маю на увазі очищений і не обрізаний).
Безпосередньо перед приготуванням сочевиці додайте терту моркву та стебло селери. Давайте перегріємось, злетим з вогню. За допомогою гастропінцета візьміть селеру і лавровий лист і вилийте його з води, щоб вода потрапила в іншу ємність, і вона нам все ще потрібна, тому не виливаємо її. Ми змішуємо сочевицю разом з овочами в однорідну кашу. Таким чином ви можете заморозити його і їсти протягом тижня, розведеного гарячою водою, або перевести на роботу. Ви також можете додавати це пюре в тефтелі або лаваш.
Суміш з міксера вилийте в казан і розведіть водою з сочевиці, щоб щільність супу нас влаштовувала. Ми трохи розбавляємо, любимо супи густі, як каші. Принаймні ви бачите, що для загустіння не потрібно використовувати картоплю чи борошно, просто додайте більше сочевиці.
За бажанням перед перемішуванням покладіть у тарілку вареної сочевиці, а потім ложкою покладіть у миску зі змішаною сумішшю. Приготування їжі - це як гра, вона завжди може розважити, порадуйте як голодного, так і очі.
Вас цікавить цей рецепт? Ще більше читайте у статті Хен.