Немає нічого простішого, ніж зробити Нугу з Thermomix, вони виходять вражаючими, і для цього потрібно нічого і менше. Цей, зокрема, робиться за 5 хвилин на годиннику, і вам потрібно лише дати йому відпочити пару годин, тому хто не має нуги вдома або не дає домашньої нуги, це тому, що він не хоче.
Ви можете варіювати кількість шоколадних цукерок і класти їх з молоком, окремо або зі смаками ... Ви також можете варіювати горіхи, просто модифікуючи одну річ, у вас буде багато обробок, всі різні.
Я зробив це з фісташками, а Вікі з фундуком, вона також використовувала більш чистий шоколад, ніж я, і подивіться, як вони були ... смачні.
У вас ще є час спробувати.
Інгредієнти для 2 таблеток:
250гр шоколадної помадки, розбитої на великі шматки
250гр молочного шоколаду, розбитого на великі шматочки
80гр сала
200гр очищеного фундука або фісташок або мигдалю, або сухофруктів, які вам подобаються
підготовка:
1.- Покладіть шоколадні цукерки в келих і шматочки 30 секунд із прогресивною швидкістю 5-10.
2. - Додати масло і все розтопити протягом 5 хвилин при 37 °, швидкість 2.
3.- Влийте горіхи і перемішайте 15 секунд на швидкості 2 з половиною або якщо ви хочете, щоб вони були повністю цілими, змішайте з лопаткою.
4. - Застеліть форму папером для випікання і скиньте вміст, розкладіть так, щоб він дійшов до кутів, акуратно розгладьте і дайте охолонути. Чекати. Розумна
Рецепт від "Thermomix Magazine" №26