Шоколадне желе Це десерт, який задовольняє найсолодше смак, не викликаючи докорів сумління, завдяки цьому солодкому ми можемо насолоджуватися смаком чистого шоколаду без необхідності додавати надмірну калорійність, особливо якщо він виготовлений з нежирним або знежиреним молоком.
Це рецепт шоколадного желатину Це також дає нам багато гри, якщо трохи менше желатину або більше молока, ми можемо насолодитися легким шоколадним заварним кремом. Ми готували їх кілька разів, а використовуваний чистий какао-порошок (Valor) надає смак, дуже близький до комерційного заварного крему або до шанованого келиху шоколаду та вершків.
Щоб приготувати це шоколадне желе вам потрібно всього кілька хвилин, але ви повинні приготувати його за день до подачі, щоб воно добре схопилося.
Інгредієнти
- 500 мілілітрів молока (цільного, напівжирного або знежиреного)
- 50 грам чистого какао-порошку
- 70 грам цукру (якщо ви хочете, щоб вони були дуже солодкими, ви можете покласти більше)
- 6 листочків желатину.
Опрацювання
Замочіть желатин у холодній воді. У каструлі змішайте молоко з какао-порошком і цукром, нагрівайте при перемішуванні паличками, щоб воно добре перемішалося і молоко не прилипало до дна.
Коли почне закипати, зніміть каструлю з вогню, добре злийте желатин і додайте його до молока, добре перемішайте зі стрижнями до розчинення.
Розлийте препарат в окремі миски, в яких згодом подаватимете шоколадний желатин, також можна використовувати велику форму, за допомогою якої його легко розліпити, а перед подачею нарізати на порційні шматочки.
Дайте желатину охолонути до кімнатної температури, а коли він охолоне, залиште його в холодильнику до наступного дня, коли, безсумнівно, ви оближете пальці простим, корисним і смачним десертом. Ви можете супроводжувати шоколадне желе з нарізаними фруктами (полуницею, персиками ...), з невеликою кількістю вершків, з хрустким печивом або подавати його окремо, прикрасивши трохи стружкою білого шоколаду, наприклад.