Підготовка:
1. Розігрійте духовку до 180 ° C. Доведіть фініки і сливи до кипіння з яблучним соком, а потім пом’якшіть на повільному вогні під кришкою протягом 10 хвилин. Перемішати до стану пасти і охолодити.
2. У глибокій мисці для змішування додайте до фруктів яйця, цукор та ванільний ароматизатор (малюнок 1). Додайте до борошна порошки шоколаду та какао та скибочки шоколаду і перемішайте все це гладко (малюнок 2).
3. Розгладьте тісто на змащеному деком розміром 18 х 28 см, вистеленому пергаментним папером. Він випікається приблизно за 30 хвилин, але ми перевіряємо голковим тестом, чи торт все ще застряг. Закінчивши, розріжте на 12 частин (рис. 3) і залиште на деку ще 10 хвилин. Накрийте на стійку і дайте повністю охолонути.
4. Тим часом змішайте цукрову пудру з водою та ароматом ванілі до густої м’якоті без грудочок.
5. Полийте глазур’ю пиріг, а після його замерзання посипте трохи какао-порошку.