Попередній брауні пройшов досить добре, тому тоді я думав, що шоколадний брауні буде виготовлений сьогодні.
Брауні або шоколадний брауні (шоколадний брауні або бостонський брауні) - це шоколадний торт, який досить легко зробити, саме тому його також рекомендують кухарі-початківці. Я також рекомендую.
Існує незліченна кількість рецептів, і подача може бути різноманітною.
Я знайшов оригінальний рецепт брауні з кулінарної книги, в якій він з’явився вперше.
У ньому замість цукру поміщена патока, але я зараз не кладу її, більше того, навіть не готую цього рецепта. Але блискучий рецепт брауні Джеймі Олівера, який багато хто хвалить, і тому заварний крем - це тест на їжу, тому я вирізав.
На додаток до шоколаду до цього печива додають какао-порошок на основі рецепту (на відміну від більшості рецептів). Ось як це буде найсмачніший брауні. Якщо ви знайшли більше шоколаду, ніж цей, надішліть його нам.
Кажуть, що какао є потужним антиоксидантом, тому ми могли б також сказати, що це тепер буде дуже здоровим печивом.
Так, але ні. Тому що якщо ми підемо за Джеймі, то ми побачимо, що обсяг пирога відносно невеликий, але він відразу ж запаковує 360 г цукру. Навіть добре, що Петі стояв позаду мене і одразу його спіймали, бо це мене трохи застрягло. Я змінив це одне і поклав у нього лише 200 г цукру. Крім цього, какао здорове.
Американці настільки одержимі цукром, але це Палі, британець, його наставник Дженнаро Конталдо та італієць. Де ви берете ці 360 г цукру, я не знаю.
Суть полягає в змішуванні сухих інгредієнтів (борошна, какао-порошку, розпушувача, цукру). Шоколад і масло розтоплюються на водяній парі. Потім змішати з сухими матеріалами. Якщо ви хочете додати родзинки, сухофрукти, горіхи, фундук, ви можете зробити це тут. Потім додаємо яйця і розмішуємо до однорідності. Невеликий деко вистеліть папером для випікання і залийте змішаною сажкою.
Я посипав горіхами тісто і верхівку, це точно.
Можна піти до духовки. Власне, Джеймі пише 25 хвилин, але завжди виявляється, коли ви вперше його випікаєте, що цього буде достатньо або вам потрібно трохи більше. Добре, якщо серединка ще трохи сира. Якщо наколоти його м’ясною шпилькою і просто наклеїти на неї тісто, це має бути добре, але це точно триватиме більше 25 хвилин. Вам потрібно вдарити цей раз один раз, а потім просто вдосконалити його.
Ви отримаєте щось подібне після випікання.
Короткий зміст шоколадного шоколаду:
Сировина відносно дорога. Є деко для випікання приблизно 1300-1400 HUF. Я спекла цю порцію на деку розміром 30х20 см, і вона стала товщиною близько 3 см.
Я рекомендую його тим, хто любить екстремальні, дуже інтенсивні смаки какао.
Наступного разу, коли я це зробив, я поклав би туди половину кількості какао, або навіть менше, але є люди, які все одно його скуштували.
Насправді, наступного разу, коли я це зробив, я б цього не зробив, але попередній, який, на мою думку, став бездоганним.