Сирі матеріали
- Шоколадне тісто:
- 150 г чорного шоколаду
- 200 г м’якого вершкового масла
- 250 г цукрової пудри
- щіпка солі
- 1 ванільний цукор
- 4 яйця
- 280 г напівгрубого борошна
- 4 чайні ложки какао
- 1,5 чайні ложки розпушувача
- 50 мл молока
- Сирний шар:
- 2 яйця
- 120 г цукрової пудри
- 400 г сиру
- 50 мл молока
- 20 г кукурудзяного крохмалю
- 1/4 склянки вишні
Спосіб приготування
1. Крок
Злийте вишню і дайте їй капати.
2. Крок
Розтопіть шоколад на водяній бані.
3. Крок
Збийте масло з цукровою пудрою, додайте ванільний цукор і дрібку солі.
4. Крок
Перемішайте яйця по одному. Додайте змішане борошно з розпушувачем та какао та додайте молоко. Нарешті змішайте розтоплений і охолоджений шоколад.
5. Крок
Шар сиру: Збийте яйця з цукром, додайте сир і крохмаль.
6. Крок
Торт має форму приблизно 26 діаметром, спочатку протріть маслом і посипте борошном. Спершу ми вливаємо в нього 2/3 шоколадного тіста. втисніть вишню в сир . Влийте решту шоколадного тіста ще 50 мл молока і залийте по всій окружності.
7. Крок
Випікайте в розігрітій духовці при температурі 175 ° С приблизно 1 год. Після випікання дайте охолонути, вилийте і посипте цукровою пудрою.