Єдина проблема однобічної дієти полягає в тому, що ви не можете нічого їсти. Тому я не за! Як наставник способу життя, я представляю поміркованість, приділяючи максимум уваги забороненим продуктам у разі хвороби. Наприклад, у разі гіпотиреозу та домінування естрогену вживання кави, лактози та продуктів, що містять глютен, заборонено, оскільки вони посилюють скарги та згубно впливають на організм тих, хто не має харчової непереносимості, але має проблеми з їх щитовидною залозою. Однак це не означає, що ви не можете їсти цукерки.

шоколадний

У мене немає непереносимості, проте я люблю полегшувати своє тіло «безкоштовними» інгредієнтами. Всім відомо про шкоду, яку цукор завдає нашому організму, але якщо ви кілька разів на рік пропускаєте 1-1 шкідливих тортів, у вас не виникатиме серйозніших проблем, якщо ми не чутливі до певних інгредієнтів, які він містить.

Саме тому я постійно експериментую над створенням простих у приготуванні тортів, які максимально задовольнять нашу тягу до солодощів, і не відчуваю, що ця довіра була зроблена не з додаванням цукру. Для підсолоджування використовую стевію, що для мене дуже доведено. Це природний підсолоджувач, а також корисний для слизової кишечника. Цими днями я створив повністю шоколадний вершковий делікатес, яким хотів би поділитися з вами. Рецепт дуже простий, ви можете зробити це вдома до 40 хвилин. Торт з трюфелями, як ви можете бачити на малюнку, має чотири шари. Твердий шар пудингу лежить на вівсяній основі, шар маскарпоне - на ньому, і я поклав тонкий підроблений карамельний топінг між двома вершковими шарами. Це підробка, тому що я не зробив її з цукрового піску. Давайте також розглянемо рецепт!

Шоколадний трюфельний торт з підробленим карамельним соусом

Інгредієнти: основа

  • 80 грам дрібнозернистої вівсянки
  • 1 столова ложка натурального нежирного какао-порошку
  • 100 грам натурального йогурту
  • 1 чайна ложка підсолоджувача стевії в чотири рази

Інгредієнти: для пудингу

  • 2 упаковки вареного шоколадного пудингу без цукру
  • 1 чайна ложка стевії
  • 5 дл молока

Інгредієнти: для крему

  • 250 грам маскарпоне
  • 200 грам збитих вершків без цукру
  • 1 столова ложка нежирного какао-порошку
  • пів пакетика порошку без пінопласту

Інгредієнти: карамельний соус

  • 2 жмені несолодких фініків
  • достатньо води, щоб її покрити

Підготовка:

Фініка позбавлена ​​кісточок і змочена у воді. Змішайте інгредієнти основи для торта в мисці і втисніть на дно найменшої відформованої форми для торта. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте 8 хвилин. Прибрати до охолодження. Поки смажиться та охолоджується, приготуйте шоколадний пудинг. Ми використовуємо так мало молока безпосередньо, тому що хочемо, щоб пудинг був твердим. Закінчивши, залийте основу торта. Дайте цьому повністю охолонути. До цього часу змішайте крем-основу і збийте ручним віночком. Готовий крем розділіть на дві рівні частини і поставте в холодильник. Помістіть фініки в блендер із додаванням половини води і подрібніть до отримання однорідної консистенції. Просто додайте води, щоб зберегти твердість. Нанесіть одну частину вершкового шару на заварну основу пирога, а потім давайте залити його карамельним соусом і покласти в морозильну камеру приблизно на 15-20 хвилин, щоб вона застигла. Потім укладіть на нього іншу частину крему і в кінці посипте шматочками какао, потім посипте какао-порошком. І ось зараз найскладніше: залиште його в холодильнику на 2-3 години, щоб аромати з’єдналися та полегшили нарізку.

Мені дуже подобається цей торт, оскільки він не складний, але ми отримуємо дуже особливий кінцевий результат. Я люблю шаруваті торти, текстури різної щільності, вершкові дива. У наступному рецепті я зроблю і покажу вам невеликі трюфелі. Це варто залишити зі мною, бо це буде блискавичний десерт, як це буде зроблено за 10 хвилин. Сподіваюся, більше людей спробують! Обережно: звикання!