Ви теж любили піну AHA? Пухнастий шоколадний доброть, який вони продавали за соціалізму та ще кілька років після нього, але чи не дістали його сьогодні на полицях? У нас для вас чудові новини! Піна Cake a´la AHA поверне вас у безтурботні часи, коли найприємнішим у світі було насолоджуватися шоколадними ласощами.
Шоколадний мус-крем - це те, що робить цей торт приголомшливим. У поєднанні з бананами це буде означати абсолютно солодке небо для вашої дитини. Нехай захопиться безмежною радістю і приготуйте цей простий, але неймовірно смачний торт AHA.
Вам знадобиться:
250г звичайного борошна
100г цукрового піску
50г подрібненого або змішаного мигдалю
200г гарячого шоколаду
50г збитих вершків
250г м’якого сиру без грудочок
100г цукрової пудри
250 мл збитих вершків
Спосіб приготування:
Спочатку підготуйте масляне тіло. Натріть масло на крупнішій тертці, додайте борошно і опрацюйте суміш. Потім додайте цукор, мигдаль і, нарешті, яйце. Все добре перемішайте, щоб вийшло густе і тверде тісто. Сформуйте форму короваю та покладіть у посуд, накритий фольгою, щоб охолонути. Через півгодини виберіть тісто з холоду і сформуйте його у форму для торта. Ви також можете потягнути його по краях, щоб полегшити видалення пирога з форми після застигання. Поставте тісто в духовку, розігріту до 200 градусів на півгодини.
Через цей час дістаньте тісто, зробіть кілька проколів виделкою по всьому дну і оберніть краї фольгою. Випікайте ще 10 хвилин, зніміть фольгу і випікайте ще 10 хвилин. Випікати тісто слід разом не більше 50 хвилин. Тим часом, коли тісто випікається, готуйте крем. У маленькій каструлі розігрійте масло і 50 мл збитих вершків, після поєднання двох інгредієнтів вийміть з полум’я і додайте шоколад, розбитий на кубики. Перемішуйте, поки шоколад повністю не розплавиться.
Дайте суміші охолонути, а потім збийте до утворення твердої, але пухнастої піни. Змішайте сир з цукром і ромом і, нарешті, додайте шоколадний мус. Решта 200 мл вершків збийте у тверді збиті вершки та змішайте з шоколадним кремом. Приготуйте своє спечене тісто. Перед нанесенням крему його слід повністю охолодити. Покладіть на тісто тонший шар крему і викладіть на нього всі банани. Не ріжте банани, а зберігайте їх у цілому кремі. Потім додайте крем, що залишився, у форму для торта і красиво розрівняйте верх. Нехай застигне на ніч і подайте на наступний день. Смачного!