Індустрія схуднення спирається на перебільшені помилки, тим самим відволікаючи людей від того, що їм слід - виявляє нещодавні дослідження, що середземноморська дієта є найздоровішою і не слід боятися жирів.
Підрахунок калорій приносить більше шкоди, ніж користі - попереджають експерти, які, проаналізувавши десятиліття рекомендацій щодо схуднення, прийшли нас водити за ніс.
Ми повинні звертати увагу на інгредієнти, що містяться в наших продуктах, а не на дані і позбутися страху жиру, вважають кардіологи. У дисертації, опублікованій у журналі BMJ, вони стверджують, що популярні поради настільки погані, що вносять значний внесок у епідемічне ожиріння.
"Пора припинити підраховувати калорії і зосередитись на правильному харчуванні, а також на зміні дієти, яка ефективно зменшує серцево-судинну смерть", - пишуть вчені.
Однак доктор Асім Малхотра, кардіолог лікарні Фрімлі-Парк у Сурреї, який відповідає за цю роботу, каже, що обмеження щоденного споживання калорій насправді заохочують споживання нездорової їжі.
Наприклад, нежирний йогурт містить менше калорій, але більше цукру, що збільшує ризик ожиріння та серцевих захворювань.
"Втрата ваги рідко підтримується в довгостроковій перспективі", - пояснюють експерти, чому потрібна більш довготривала збалансована дієта.
"Їжа може бути найефективнішим ліком або найповільнішою отрутою", - резюмують вони.