Ми дуже добре працюємо з вівсяними висівками, оскільки його приглушений смак не домінує в їжі, а також він допомагає при зниженні ваги та зниженні рівня холестерину. Ось чому ми додаємо все, що можемо, особливо в січні, поки новорічні постанови в повному розпалі.

підсмажених

Інгредієнти для 2 осіб:

Для фрикадельок

  • 25 дека консервованої квасолі (або вареної білої, або строкатої квасолі)
  • 0,5 кружки крупно нарізаних підсмажених волоських горіхів
  • 0,5 кружки вівсяних висівок
  • 1 столова ложка (копчена) порошку паприки
  • 2 столові ложки сухарів
  • 1 шматок яйця
  • сіль і перець за смаком
  • 1 кінчик ножа мелений кмин
  • 0,5 пучка подрібненої свіжої петрушки
  • олія (для смаження)
  • 1 велика столова ложка гірчиці
  • 1 невелика головка подрібненої цибулі
  • 2 зубчики подрібненого часнику

До гарніру

  • 60 дека очищеної та нарізаної кубиками солодкої картоплі
  • 2 великі ложки тертого пармезану
  • 2 столові ложки м’якого вершкового масла
  • сіль і перець за смаком
  • 1,5 деци крем
  • час підготовки: 15 хвилин
  • час підготовки: 40 хвилин

Підготовка:

Доведіть солодкий картоплю до кипіння в злегка підсоленій воді, а потім, коли він трохи розм’якне, в пюре, ще теплим, змішайте з іншими інгредієнтами. При необхідності посолити і поперчити.

Для фрикадельок зваріть зварену квасолю в подрібнювачі, потім перекладіть у миску і змішайте з іншими інгредієнтами. Зробіть з нього коржі, палички або кульки і обваляйте в невеликих сухарях. Смажте котлети у великій кількості гарячої олії за кілька хвилин.