Їжа для комах: альтернатива корму для тварин
За підрахунками Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), Зростання населення подвоїть світовий попит на білки тваринного походження до 2050 року. З цієї причини дослідники з різних країн та компаній, що спеціалізуються на розведенні та виробництві комах, таких як Iberinsect, вивчають виробництво нових альтернативних джерел білка з метою розробки їжі для комах. підходить для споживання тваринами та людьми.
Використання цих безхребетних як альтернативи у харчовій промисловості є перспективним варіантом для систем тваринництва у всьому світі. Комахи є вигідним та шанобливим джерелом навколишнього середовища, що дозволяє виробляти значний обсяг борошна, з якого можна робити корм для курей, свиней або кроликів або вводити їх у раціон різних видів птахів та риб.
В даний час промислове виробництво орієнтоване на борошняних червів (Tenebrio Molitor), личинки яких містять багато білків і ненасичених жирів, таких як лінолева кислота.
Кури воліють борошно комах
Недавнє дослідження, проведене Департаментом наук про тварин університету Сан-Паулу, опубліковане в MDPI, виявляє потенціал борошна комах, особливо борошна Тенебріо (борошняний черв'як). У цьому дослідженні вони досліджували, чи бройлери віддають перевагу годуванню личинковим шротом від Тенебріо Молітор, оцінюючи прийнятність інгредієнтів та продуктивність птахів. І результат показав, що бройлери не тільки віддавали перевагу цьому борошну, але й покращували конверсію кормів.
Загалом, хоча продукти, отримані від комах, все ще піддаються регуляторним процесам, потенціал цієї проблеми вказує на те, що комахи можуть бути придатною альтернативою як джерело їжі в тваринницькій промисловості. Крім того, борошно від комах пропонує комбікормовим заводам стабільну ціну, постійний обсяг та менш ресурсоємне виробництво.
Порівняно з альтернативними джерелами білків на основі тварин та рослинництва, розведення комах є екологічно чистим: низькі викиди парникових газів, збереження біорізноманіття океану та покращення продуктивності землекористування. Комахи надають новий, природний, стійкий та відповідальний ресурс для задоволення потреб у харчуванні тварин, кормах для домашніх тварин, сільськогосподарських товарах та споживанні людиною.