Штрудель Грізлі, приготовлений у скатертині

гризлі
Інгредієнти: (на 1 батон) пів кг борошна, 1 яйце, щіпка солі, олія для змащення тіста. Для начинки круп: 1 дл олії, 50 дкг манної крупи, 30 дкг цукрового піску. Для подачі 2 дл сметани, 1 пляшка компоту з вишні, цукрова пудра.

Для тіста для штруделів борошно ретельно опрацьовують з яйцями та щіпкою солоної ароматизованої теплої води. Давайте трохи відпочимо, поки не зробимо начинку. Обсмажте манну кашу на олії і залийте теплою водою. Перемішувати до розм’якшення, а зерна не розпалися. Відставити в сторону для охолодження.

Накрийте стіл скатертиною, злегка посипте борошном і викладіть на нього тісто для штруделів. Зверху змащують олією, потім тонко відтягують. Знімаємо край, можемо витягнути пізніше і заповнити.

Додайте цукор до охолодженої начинки і посипте половиною тісто. Збризніть невеликою кількістю олії, потім відбийте поздовжню сторону штруделя і за допомогою скатертини згорніть його. Оберніть довгий штрудель колом (як равлик), покладіть на чистий кухонний рушник, змастіть зверху олією. Боки сукні з'єднані між собою і з'єднані спаржею.

Закип’ятіть на сковороді велику кількість води, і коли вона вже тече, кладемо штрудель, загорнутий у кухонний рушник, щоб ми захопили край кришкою, щоб він не впав у нього, а просто завис у воді. Варити рівно 15 хвилин.

Виділіть, капніть у ложку фільтра, покладіть у тарілку або піднос і наріжте. При подачі посипте рештою цукрової крупи, зверху укладіть сметану, посипте цукровою пудрою і додайте вишневі зерна.