Багато людей вибирають низькокалорійні підсолоджувачі як "здорову" альтернативу цукру, але нове дослідження припускає, що ці штучні підсолоджувачі можуть бути не такими корисними зрештою, вони виявили, що споживання великої кількості штучних підсолоджувачів може сприяти утворенню жиру, особливо для людей, які вже страждають ожирінням.

штучні

Дослідження, проведене дослідниками з Університету Джорджа Вашингтона у Вашингтоні, округ Колумбія (США) проаналізували ефекти сукралози (штучний підсолоджувач із нульовим вмістом калорій, який у 650 разів солодший за цукор і застосовується в дієтичних газованих напоях, підсолоджувачах на стільниці або крупах) у стовбурових клітинах, отриманих з жирової тканини людини, а також у зразках черевного жиру.

Вплив штучних підсолоджувачів посилюється у людей, що страждають ожирінням

Беручи до уваги попередження про споживання цукру, Все більше людей звертаються до продуктів, що містять сукралозу та інші штучні підсолоджувачі, думаючи, що вони корисні для здоров’я. "Тим не менше, Зростає наукове підтвердження того, що ці підсолоджувачі сприяють метаболічній дисфункції"говорить Саб'ясачі Сен, лідер праці.

Для їх дослідження дослідники застосовували сукралозу до стовбурових клітин, отриманих з жирової тканини людини. Стовбурові клітини піддавали дії штучного підсолоджувача протягом 12 днів у дозі 0,2 мілімоля (що еквівалентно 4 банкам дієтичної соди на день).

Експерти виявили, що показали стовбурові клітини збільшення експресії генів-індикаторів для вироблення жиру та запалення. Крім того, стовбурові клітини показали збільшення накопичення крапель жиру, особливо під впливом дози сукралози, що перевищує 1 мілімоляр.

Пізніше проводили біопсію черевного жиру у восьми дорослих, чотири з них страждають ожирінням і четверо зі здоровою вагою. Усі дорослі вживали низькокалорійні підсолоджувачі, переважно сукралозу та аспартам. Зразки жиру в черевній порожнині порівнювали із зразками, взятими у дорослих, які не споживали штучних підсолоджувачів.

Результати показали, що дорослі, які споживали низькокалорійні підсолоджувачі, не тільки продемонстрували збільшення транспорту глюкози в клітинах, але й надмірну експресію генів, пов’язаних з виробленням жиру. Як би цього було недостатньо, вони також виявили надмірну експресію рецепторів солодкого смаку - у 2,5 рази вище серед зразків жиру у дорослих, які приймали штучні підсолоджувачі.

Вплив низькокалорійних підсолоджувачів було найсильнішим у дорослих, які страждали ожирінням, вказують автори.

"З нашого дослідження ми вважаємо, що низькокалорійні підсолоджувачі сприяють додатковому утворенню жиру, дозволяючи більше глюкози потрапляти в клітини, і сприяючи запаленню, яке може бути більш шкідливим для людей з ожирінням", - говорить Сен.

Вчені представили свої висновки на 99-й щорічній зустрічі Товариства ендокринологів в Орландо, штат Флорида, США.