Витонченість цього салату полягає в тому, що ви можете зварити червоний рис і заздалегідь приготувати соус, щоб ви змогли швидко приготувати цю страву.
Якщо ви хочете дізнатися про достоїнства червоного рису, натисніть на посилання: Властивості червоного рису для поліпшення здоров'я
Інгредієнти салату з червоного рису із соусом з авокадо
- 2 склянки червоного рису
- 1 шматок водоростей комбу
- 1/4 кіло помідорів черрі
- 1/2 червоного перцю
- 1 великий стиглий авокадо
- 1 огірок
- 1/2 склянки зерна кукурудзи
- 1/2 зеленої цибулі
- Морська сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
- 1 вапно
- Жменя свіжого листя коріандру
Нарізані овочі для супроводу червоного рису
Для соусу з авокадо:
- 1 стиглий авокадо
- 1 часник нарізати дуже маленькими квадратиками
- 3 столові ложки води
- 2 столові ложки подрібненого листя коріандру
- 1 столова ложка тахіні
- 1 столову ложку зеленої цибулі нарізати дуже маленькими квадратиками
- 1 столова ложка соку лайма
- 1/2 чайної ложки кмину
- 1/2 чайної ложки кайенського перцю
- Морська сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
- Готуйте червоний рис протягом 30 хвилин у воді з морською сіллю та шматочком водорості Комбу. З часом ми зливаємо та зарезервуємо окремо.
- Поки рис готується, ми готуємо соус з авокадо. Для цього ми змішуємо всі інгредієнти соусу в потужному блендері, поки не отримаємо гладку і шовковисту текстуру.
- У великій мисці змішайте рис із соусом з авокадо.
- Потім додайте подрібнені овочі: помідори, червоний перець, авокадо, огірок, кукурудзу та цибулю. Збризніть салат соком лайма, щоб авокадо не окислювався і не чорнів.
- Прикрасити подрібненою свіжою кінзою.
- Подавати при кімнатній температурі або прохолодному.
Салат з червоного рису з соусом з авокадо
Рецепт адаптований з http://vegangela.com/2014/02/05/southwestern-quinoa-salad-with-creamy-avocado-dressing
Менту да Вінчі, практикуючий уважність
Коучинг для схуднення насолоджуючись. Фахівець з натуропатів у НЛП. Сеанси особисто або по скайпу.
Лікування розладів харчової поведінки із зайвою вагою та зменшення тривожності. Я допомагаю вам створити здорові звички у своєму житті
Набридли дієти, які не працюють? Щоб схуднути, вам не потрібно страждати! Я супроводжую вас у процесі зміни звичок, щоб ви могли насолоджуватися їжею і втрачати зайву вагу.