Описання трав та альтернативні методи лікування
У наш час види макаронних виробів, які не містять калорій і вуглеводів, стають все більш популярними, але виникає питання, що вони насправді містять. Думаю, трохи води та дві харчові добавки (E 425; E 526). Один - на глюкоманнані, але коньячне борошно або диявольський язик також охоплює те саме найменування, а інший - гідроксид кальцію (вапняне молоко або гашене вапно).
Давайте подивимось, що це за Е 425 чи коньяк?
Коньяки з довгим вуглеводним ланцюгом походять від кореневого бульби азіатського диявольського язика (Amorphophallus konjac) і протягом століть використовуються в їжі на Далекому Сході як наповнювач.
Він складається з глюкози та манози, повільно набухає у воді і утворює дуже тверді гелі з дуже високою міцністю на стиск і розтяг.
Незважаючи на те, що класифікується як безпечне, його використання дозволяється лише за певних обмежень. Вміст коньяків у готовому продукті не повинен перевищувати 10 грамів на кілограм. Виняток із цього загального правила становлять продукти, що набрякають при вживанні, за винятком желе та кондитерських виробів.
Звичайно, існує проста причина для висновку щодо зручності використання, а саме: якщо її вживати у великих кількостях, це може спричинити діарею, спазми шлунка та блювоту. Це також перешкоджає засвоєнню вітамінів і мінералів.
Переходимо до іншого компоненту!
E 526 Гідроксид кальцію або гашене вапно
Це загальновживаний регулятор кислотності, який також використовується для збагачення харчових продуктів кальцієм. Молекула гідроксиду кальцію дуже нестабільна, швидко перетворюється на карбонат кальцію і вже присутня у цій формі в кінцевому продукті.
З огляду на вищесказане, я все одно не зрозумію тих, хто хоче схуднути, хто в один момент відкидає все, що містить будь-яку мічену Е-добавку, навіть вітамін С (Е 300), а в інший момент набиває цю добавку це слід проінструктувати (E 425).