Втрата ваги не повинна бути нудною, коли ви орієнтуєтесь на живу їжу. Що це значить? Просто переконавшись, що ваша тарілка відображає різноманітну кольорову гаму, ви природно створите більш збалансоване та здорове меню з різноманітними живими продуктами.
Що таке жива їжа? Це барвиста, свіжа та сира їжа - фрукти, овочі та салати!
Давайте розглянемо позитивні сторони цього підходу.
1. Барвиста їжа не має консервантів та доданого кольору!
2. Вони забезпечують велику кількість вітамінів, мінералів, антиоксидантів, клітковини, води та мікроелементів.
3. Майте високий вміст води: це чудове джерело зволоження для організму.
4. Вони візуально апетитні.
5. Їх тверда текстура вимагає гарного пережовування, тому ми їмо їх повільніше і після цього відчуваємо ситість.
6. Вони легко переробляються і засвоюються організмом, менше працюють на травну систему.
7. Вони безпечніші: містять менше небажаних штучних хімічних речовин.
8. Вони натуральні (на відміну від сучасних фасованих та оброблених фаст-фудів)
9. Вони є чистою енергією - живою їжею.
А що, якщо ми споживаємо приготовану їжу
1. Тепло руйнує пожвавлюючі поживні речовини барвистих продуктів.
2. Ефективність клітковини у свіжоприготовлених продуктах знижується.
3. Готуючи овочі, завжди готуйте їх злегка і прагніть зберегти їх "хрусткість".
4. Приготовлені овочі, як правило, м’які і тому потребують менше пережовування, а це означає, що вони, як правило, їдять швидше і, отже, менш насичують.
5. Тепло також руйнує ферменти у свіжих продуктах, які необхідні для травлення. Це означає, що організм повинен задіяти свій цінний запас ферментів для підтримки процесу травлення.