Приблизно десять років турбота про харчування спортсмена була постійною у еквадорських клубах. Демонізація деяких продуктів харчування була перевершена в різних меню, і Барселона не могла бути винятком.

дієта

Технічний директор Леонардо Рамос розуміє важливість невидимих ​​тренувань, звичок та харчових уподобань, тому у нього є команда професіоналів, яка відповідає за підготовку гравців поза полем та під час змагань.

Доктор Андрес Арсе, керівник медичного відділу, та дієтолог Вівіана Замбрано показали EXPRESO деякі ключі, за якими Ідол є головним героєм у всіх сферах країни, доповнюючи тим самим роботу тренерського штабу.

«Наша робота персоналізована та знаходиться під поперечною віссю, за погодженням з тренерським штабом. Фізичний тренер Матіас Ейдзо має великий досвід у вимірах тіла та працює з дієтологами. Професор Рамос надає цьому питанню особливого значення, і з ним найкраще працюють », - пояснює лікар.

«Спортсмен може втратити від 3 до 5 кілограмів ваги рідини в організмі на кожному змаганні. Орган, який має найбільшу кількість рідини - це м’язи, і тому він втрачає консистенцію, отже важливість зволоження, регідратації та компенсації, для чого потрібні швидко всмоктуючі вуглеводи та білки ”, - додає Замбрано.

Фрукти та енергетичні батончики не можна пропускати у гримерках Idol, доповнюючи зволоження та регідратацію, яку команда має до, під час та після кожного змагання.

Замбрано виступає за надання певного рівня свободи гравцям, завжди в межах, які дозволяє професіоналізм. “Там один із них розповідає мені, що сьогодні він з’їв цибулю з двома кришками чифілів, і я пояснюю, що організму потрібен певний час, щоб засвоїти поживні речовини та утилізувати те, що йому не потрібно. Це спрацювало, оскільки це створює певний рівень довіри до спортсмена, і результати помітні на майданчику, де працює команда, а травми зменшуються ".

Арсе наводить випадок з американським плавцем Майклом Фелпсом, який показав, що він споживав до 12 000 калорій щодня, навіть їв піцу, і виграв 18 золотих медалей на Олімпійських іграх, побивши 37 світових рекордів. "Наша система харчування не така гнітюча, вона дисциплінарна і виправлена, що дозволяє нам грати з радістю", - говорить він.

"Піцу їдять після ігор, якщо у нас є достатньо часу між кожним змаганням, щоб глікоген міг перероблятися", - говорить Замбрано.

Як і в будь-якій групі, у Барселони є особливі випадки. Максімо Бангуера та Крістіан Алеман мають звичку їсти червоний виноград перед сном, Габріель Маркес - шанувальник смузі, коричневого рису та всіх видів натуральної їжі .

Себастьян Перес веган (він не вживає продуктів тваринного походження). Спочатку це коштувало трохи, але коли обрана вами марка була знайдена, все потекло.

EXPRESO продовжує серію, присвячену годуванню основних клубів першої категорії в країні. Цього разу настала черга Барселони.

В результаті вимірювання тіла визначаються харчові потреби кожного гравця, і їм допомагають щодня. Це професійна робота.

Андрес Арсе, керівник медичного відділу Барселони

Гравці знають, що якщо вони виходять з-під контролю у вихідні дні, вони повертаються важкими і схильні до травм. Вони дуже дбайливо ставляться.

Вівіана Замбрано, дієтолог з Барселони

НАДЗОР, РОБОТА ТА РІЗНОМАНІСТЬ

Технік Леонардо Рамос контролює, щоб дієта була адекватною. На його думку, повноцінне харчування має важливе значення, щоб спортсмен мав необхідні запаси енергії та обладнання працювало добре. Вівіана Замбрано, Margoth Ladines, Fanny Ladines, Hólger Dueñas та Petita Maquilón складають команду, яка годує еквадорського ідола. За столом завжди є овочі, фрукти та каші. ЗНАТИ

У 2015 році, коли Гільєрмо Альмада прибув до Барселони, він повідомив, що деякі гравці їли відбивні з майонезом.

В ідолі вживають зелений, юку, рис тощо. Різниця полягає у способі приготування цих продуктів.

Неправильне харчування може спричинити контрактури і навіть сльози через м’язової втоми або запалення.