05.10.2015 | 9319x Примирення Втрата ваги

Є багато продуктів, які ми вважаємо більш-менш дієтичними, але насправді вони постачають нашому організму занадто багато кілоджоулів або вуглеводів. Іноді можна побачити, яка енергетична цінність салату з фаст-фудом, який ви даєте добросовісно замість гамбургера чи хот-дога.

Погляньте на продукти, які є лише дієтою, і виберіть менш калорійний варіант.

1. Зрадливі салати

схуднувши
Поки чаша або тарілка, повністю завантажена листям салату, майже не містить енергії, інгредієнти спокійно перетворять овочевий салат в енергетичну бомбу. Звичайно, всі інші овочі чудові, як і чайна ложка оливкової олії незайманого смаку - а також для розчинення вітамінів. Також є тонкий тунець, якісна шинка, куряча грудка або яйце. Але потім це починає ставати жорстким. Наприклад, з сирами слід поводитися дуже обережно, на одну порцію вистачить до 30 г сиру, оскільки за невеликим винятком вони містять багато жиру. Не кажучи вже про різні хлібні чи кондитерські сухарики, смажений бекон або оброблене та смажене м’ясо. Якщо вони все-таки увінчують його заправкою або майонезом, ви можете повністю забути про дієту. Класичний приклад - традиційний салат "Цезар".

Порада: Ви хочете готувати Цізар здоровіше? У нас є чудовий рецепт для вас.

2. Голодні макарони

Правило номер один: макарони не є дієтичнішими за пельмені. Особливо не у тому випадку, якщо у вас велика кремова посипана порція або посипана сиром порція. На дієті також немає салатів з макаронних виробів. Італійці, звичайно, їдять макарони, але здебільшого як закуску, у будь-якому випадку невеликими порціями та переважно у простих легких заготовках - найчастіше зі свіжими помідорами та базиліком. Крім того, те, як ми їх готуємо, відіграє певну роль у макаронах - чим вони більше варені, тим вищий їх глікемічний індекс і швидше ми знову зголодніємо.

Порада. Якщо у вас є апетит до макаронних виробів, віддавайте перевагу макаронам, виготовленим із кунжутного, льняного або каштанового борошна (можна в магазинах органічних продуктів або на піддонах)

3. Нежирна і легка їжа працює не дуже добре

Здається логічним, хто хоче зменшити своє щоденне споживання енергії, може почати їсти низькоенергетичні варіанти своїх улюблених страв і виграв. Але це не так, оскільки ці продукти насправді представляють декілька ловців в одному. Приклад? Люди відчувають, що можуть отримувати більше цих продуктів, ніж класичні, але між ними немає такої різниці в енергетичній цінності. Крім того, виробники зазвичай видаляють один інгредієнт, але додають інший або інші. Наприклад, деякі легкі йогурти містять мінімум жиру, але підсолоджуються або цукром, або штучними підсолоджувачами. Печиво, навпаки, може містити менше цукру, але ще більше жиру, який є носієм смаку. Крім того, ці легкі продукти містять більше штучних добавок, ніж звичайні. Детальніше ви можете прочитати тут.

4. Темний хліб має менше енергії, ніж світлий

Тут потрібно усвідомити три речі. Одним з них є той факт, що за енергетичною цінністю немає різниці між двома видами хліба, вони мають кілоджоулі плюс-мінус однакові за своєю вагою. Темне тісто з насінням може мати навіть більше. По-друге, не все, що продається як "хліб з непросіяного борошна", є. Іноді це випічка з легкого борошна, забарвленого карамеллю. На щастя, є також пункт третій - якщо ви зробите справді темну випічку із цільнозернового борошна, це точно віджене ваш голод довше, ніж якийсь білий круасан. Він містить клітковину і має нижчий глікемічний індекс.

Порада. Найкраще, що потрібно зробити, це віддати перевагу випічці без борошна. Ви можете спекти смачний хліб без борошна в домашніх умовах - ось рецепт.

5. Хто хоче схуднути, не повинен м’ясо? Помилка.

Ця точка зору не є широко поширеною, але деякі люди, які їдять дієту, особливо жінки, дотримуються її. Вони вважають, що той, хто хоче щось викинути, не повинен їсти м’ясо. І це нісенітниця. Або, якщо бути точнішим, жирне м’ясо та більшість копченостей, як і масляні коржі. З іншого боку, нежирне м’ясо має бути частиною раціону як джерело якісного та необхідного білка, якого часто не вистачає, особливо жінкам. У той же час він служить тілу джерелом енергії, і йому безумовно потрібні, щоб йому було з чого будувати та підтримувати м’язи. Не кажучи вже про те, що білки чудово знищують голод. Недостатнє споживання м’яса також пов’язане з анемією, яка також частіше вражає жінок, ніж чоловіків.