Мінерали допомагають перед перегонами, поповнюють важливі для організму речовини, і "спа" також може зцілити. Однак їх нерегульоване пиття може спричинити гіпертонію або камені в нирках або підвищити рівень холестерину. Дієтолог порадив нам, скільки пити мінеральної води і за чим слідкувати на етикетках.
На полицях магазинів так багато мінералів, що у нас часто паморочиться голова у відділі, повному ПЕТ-пляшок, і в підсумку тягнемось до чогось, що ми знаємо з реклами, або до того, що ми просто завжди пили вдома. Вода як вода, просто називається по-різному і має інший покрив, ми можемо подумати. Однак це не зовсім так. "Мінеральні води відрізняються за складом, і не всі вони придатні для регулярного пиття", - пояснює дієтолог Крістіна Бачова зі Світу здоров'я.
Для нормального пиття використовуйте лише слабомінералізовану воду
Мінеральні води та столові води, що містять мінерали, можна розділити на три основні групи. "Для звичайного пиття я рекомендую столову воду, яка слабо мінералізована і має вміст розчинених твердих речовин до 500 міліграмів на літр", - говорить Крістіна Бачова, додаючи: "Це такі води, як Бонаква, Тома Натура, Добра вода або Раєц".
У цих водах (зазвичай їх називають "джерельною водою" або "столовою водою") мало мінеральних речовин, включаючи натрій, який є дуже обговорюваною речовиною, яку експерти радять обмежити. Через свій нейтральний смак їх часто пропонують у ресторанах таких як вино. боятися їх навіть влітку, коли потрібно частіше поповнювати рідину, і, звичайно, також у спорті.
Середньо мінералізовані води: перед перегоном або "за смаком"
Тоді до другої групи можна віднести так звані помірно мінералізовані води, здебільшого іменовані "природною мінеральною водою" або "мінеральною водою". Вони містять розчинний вміст понад 500 міліграмів на літр, а іноді ароматизуються мінералом, який найбільше містять (наприклад, магній або залізо).
У них часто мінералів більше, ніж потрібно пересічній людині, тому ми не повинні пити їх «як воду». "Рекомендована кількість, допустима для організму, становить в середньому 0,5 літра на день", - уточнює Крістіна Бачова та згадує такі мінерали, як Подебрадка, Ондрашовка, Магнезія, Маттоні або Корунні.
Це води, якими ми часто ласуємо, бо нам подобається їх смак, який, зрештою, значно відрізняється від води з-під крана. Однак за складом жодна з цих вод не однакова. "Перед змаганням я рекомендую мінеральну воду, яка містить більше натрію (наприклад, Подебрадка), після перегону знову мінеральну воду з більш високим вмістом калію і магнію (наприклад, Магнезія). Але це ніщо не могло б значно покращити показники" - каже Бачова. Він додає, що мінеральна вода не працює виключно як іонні напої, але в день перегонів чи тренувань вони є більш придатними, ніж звичайна вода, щоб заповнити відповідні іони.
Вода як ліки під наглядом лікаря
"Спа-центр або інші сильно мінералізовані води призначені лише для терапевтичних процедур", - говорить Крістіна Бачова. Він розповідає про такі води, як Saratica, яка лікує запор, або Bílinská kyselka, яка допомагає проти каменів у нирках, подагри та респіраторних проблем. "Необхідно стежити за загальним станом здоров'я людини: часто можуть виникати різні протипоказання, такі як гіпертонія або набряки - це тому, що ці мінерали також містять багато натрію", - додає терапевт.
Однак це не означає, що нам доводиться звертатися до лікаря, якщо ми хочемо полегшити полоскання вінсента під час застуди. Однак ми повинні пити ці "особливі" води в невеликих кількостях, і лише тоді, коли нам потрібно позбутися проблеми, звичайно не регулярно.
Проблеми від надлишку мінералів
Тож чи є реальний ризик, якщо переборщити з мінералами? Якщо ми не стаємо "залежними" від одного мінералу, склад якого зазвичай не підходить, то ні. Нам слід міняти води, віддаючи перевагу дрібно мінералізованим та "міцнішим" мінералам, щоб насолодитися заявленою розумною нормою (близько 0,5 літра на день).
"Перевищення ліміту в довгостроковій перспективі може призвести до проблем зі здоров'ям. У деяких мінеральних водах у загальній популяції є велика кількість натрію, який слід зменшувати, а не в напоях. Такі води можуть сприяти гіпертонії у великих кількостях. "попереджає Крістіна Бачова і продовжує:" Крім того, можуть бути проблеми з нирками, а саме через надлишок мінеральних речовин, які нирки не встигають переробити належним чином. Вони можуть почати перевантажуватися, а недостатність їхньої функції може призвести до камені в нирках."
Бачова також згадує про вплив мінералів на рівень холестерину та належну функцію судин - неправильне використання мінеральної речовини з неорганічних джерел може вільно рухатися по венах і починати осідати у вигляді кальцієвих пластинок у судинах.
Мінеральна вода від судом і зневоднення? так і ні
Відома «бабусина порада», яку також рекомендують деякі лікарі, - це вживання мінеральної води з більшим вмістом магнію, якщо ви страждаєте від спазмів. Це ресурс, який є «під рукою», але не зовсім ідеальний. "Проти спазмів або взагалі як профілактика достатньої кількості магнію в організмі добре мати регулярний мигдаль, мигдальне молоко, лободу, пшеницю, авокадо, банани та мінімум алкоголю, який демінералізує організм. З рослинних джерел корисність магнію більша, оскільки вони призначені для організму. У випадку мінеральної води джерелом є мінерали, які є неорганічною сполукою і набагато менш корисні для організму ", - пояснює Крістіна Бачова.
Подібно з профілактикою зневоднення. "Влітку іонні напої, як покупні, так і домашні, можуть допомогти проти зневоднення. Найвищою гідратацією є, наприклад, кокосова вода, зелений чай з медом, що надає охолоджуючий ефект на організм, але і звичайна вода", - каже Крістіна Бачова, додавши: "Мінеральні води як такі безпосередньо не роблять цього ефекту. Звичайно, якщо мова йде про спортсменів, яким потрібно додати натрій після тренувань при більш високих температурах, тоді такий варіант буде доречним".
Що слідкувати за ярликами?
Ми говорили про те, що воду (не) пити і в якій кількості. Але що ще ми можемо прочитати на етикетках мінеральної води і що може допомогти нам у прийнятті рішення про їх придбання?
Багато що залежить від співвідношення мінеральних речовин. Якщо ми довго вживаємо мінерали з високим вмістом магнію (Mg), всмоктування кальцію в організм може погіршитися. І навпаки, високий вміст кальцію (Са) та дуже низький коефіцієнт магнію можуть спричинити проблеми зі шлунком та збільшити ризик раку шлунка. Ці мінерали повинні знаходитися в рівновазі або, принаймні, наближатись до них для тривалого пиття.
Високий вміст натрію (Na) не підходить людям із серцево-судинними захворюваннями з причин, описаних вище. Але знову ж таки, це залежить від співвідношення, на цей раз натрію та калію (К). Чим нижче співвідношення калію до натрію в мінеральній воді, тим вищий ризик підвищення артеріального тиску. З огляду на те, що споживання натрію в нашому населенні вже настільки велике (і на це також вказує Державний інститут охорони здоров’я), не доцільно ще більше підвищувати "рівень", вживаючи мінерали в гектолітрах.
Говорячи про ароматизатори, слід уникати підсолоджених та ароматизованих мінералів. Зараз ми говоримо не про три деци лимонаду під час велосипедної подорожі, а перш за все про регулярне пиття. Підсолоджуючи мінерали, ми отримуємо зайві непотрібні калорії, але також сповнені штучних барвників та ароматів. Хоча їх кількість у мінералах незначна, навіщо отримувати більше «хімії» навіть під час пиття?
Слідкуйте за ярликами та намагайтеся дотягнутися до ароматизованої мінеральної води, яка містить натуральні інгредієнти. У літню спеку спробуйте, наприклад, набагато більш освіжаючий домашній лимонад або вичавіть апельсин або лайм у глечик з водою.